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Vallantica Tacconi-Ottelio

Umbria Bianco IGT “Arme” 2015 - Vallantica Tacconi-Ottelio

£13.61 £15.51

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Umbria IGT

  • Grape: grechetto e ciliegiolo vinificato in bianco

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2017

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Lunch with family

  • Tannico rating: 73pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino chiaro il colore all’occhio. All’olfattiva lascia inizialmente percepire ricordi di fiori bianchi, poi successivamente seguiti da sentori di frutta fresca esotica. La bocca è equilibrata, fragrante e ben lavorata nella spalla acida, di buona persistenza e gradevolmente sapida in chiusura.

Pairing

Da abbinare a pesce o carne bianca, è ideale per accompagnare la tinca al forno.

Umbria Bianco IGT “Arme” 2015 - Vallantica Tacconi-Ottelio: Why we like it

Il grechetto e il ciliegiolo - quest’ultimo per l’occasione lavorato in bianco - sono le varietà vitate su cui la cantina “Vallantica Tacconi-Ottelio” da sempre punta maggiormente, e l’“Arme” è l’espressione più immediata e diretta di quest’angolo dell’Umbria. Lavorato esclusivamente in aciaio, è un bianco essenziale e scorrevole, ricco di fiori e di frutto, guidato da una fragranza estremamente gradevole. Fa della semplicità il suo punto di forza, per offrire tanto nei profumi quanto al sorso, versatilità, spigliatezza e spensieratezza. È uno di quei bianchi da bere avidamente senza troppe riserve.

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