Alsace Pinot Noir "Restons Nature" 2014 Magnum - Domaine Kumpf et Meyer

£54.36

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Vintage: 2014
Appellation: Alsace AOC
Grape: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 1.5l
Drink from: 2016/2021
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Questo vino si presenta di colore rosso rubino con accattivante luminosità. L'esame olfattivo non delude le attese. Piccoli frutti rossi, ciliegia in primis, note erbacee e speziate ad accompagnare. Al palato il tannino è elegante e raffinato, appena percettibile, corpo scattante e vibrante. Freschissimo sul finale lungo e persistente.

Pairing

Questo vino si presta ad essere abbinato con ottimi risultati a piatti di discreta struttura a base di carne rossa: costata di bue di carrù alla griglia.

Alsace Pinot Noir "Restons Nature" 2014 Magnum - Domaine Kumpf et Meyer: Why we like it

Questo Alsace AOC dell'azienda Domaine Kumpf et Meyer è un prodotto ottenuto da uve pinot nero in purezza. I vigneti dai quali viene prodotto si trovano su suoli argillo-calcarei. La resa è di 50 ettolitri per ettaro. Macerazione di due settimane sulle bucce con il 25% di grappoli interi. Affinamento in barriques e demi-muids. Un prodotto di grande eleganza e freschezza che sicuramente vi stupirà.