San Michele Appiano

Alto Adige Sauvignon DOC “The Wine Collection” 2016 - San Michele Appiano

£101.05

  • Shipping by 07 and 09 December

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Alto Adige DOC

  • Grape: sauvignon 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2026

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Celebrating special occasions

  • Tannico rating: 10/10

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Current year awards

  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • Veronelli Punteggio 95/100
  • ROBERT PARKER 94/100
  • JAMES SUCKLING 94/100
  • Luca Maroni Punteggio 93/100

Tasting Notes

Alla vista si offre con un colore paglierino limpido e lucente. Ampio e generoso il naso, strutturato intorno a note fruttate, erbacee e vegetali, che si sviluppano su un sottofondo minerale e speziato. In bocca è sofisticato, profondo ed espressivo, giocato su un sorso di spessore alimentato da una vena fruttata molto persistente.

Pairing

Ottimo con i piatti di pesce importanti, è assolutamente da provare anche con le rolate di pollo e coniglio.

Alto Adige Sauvignon DOC “The Wine Collection” 2016 - San Michele Appiano: Why we like it

Questo Alto Adige Sauvignon DOC è il primo vino che firma la nuova collezione proposta dalla cantina San Michele Appiano, chiamata “The Wine Collection”. Si tratta di una produzione caratterizzata dalla tiratura limitatissima, in cui il vitigno – in questo caso il sauvignon – raggiunge vette qualitative impareggiabili. Il naso si muove su un ventaglio infinito di sensazioni eleganti, preludio di un sorso altrettanto complesso, ma sempre fresco e scorrevole. Il mosto fermenta in acciaio, e il vino viene poi trasferito dapprima per 12 mesi in tonneaux di rovere e poi per altri 12 mesi in vasche d’acciaio. Un’etichetta che, con quest’annata, raccoglie il plauso della critica nazionale e internazionale con punteggi a dir poco eccelsi. Da provare senza esitazioni!

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