Untitled-1
Cascina Baricchi

Barbaresco Riserva DOCG 2012 - Cascina Baricchi

£31.77

Out of stock

  • Vintage: 2012

  • Appellation: Barbaresco DOCG

  • Grape: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2031

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Red

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un color rosso rubino, tendente al granato. I profumi al naso sono molto equilibrati, e giocano su note floreali, fruttate e speziate. All’assaggio è molto varietale, di corpo e caloroso, con un tannino ottimamente strutturato.

Pairing

Ha una struttura notevole, che richiede quindi piatti dalle preparazioni ricercate. Ottimo con i primi a base di tartufo, è perfetto anche con i secondi di carne rossa e con la selvaggina. Da provare con una bella quaglia arrosto.

Barbaresco Riserva DOCG 2012 - Cascina Baricchi: Why we like it

Il territorio delle Langhe vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come il Barbaresco DOCG. Quello della Cascina Baricchi, in versione Riserva, esprime i profumi più tradizionali della denominazione, uniti ad un sapore asciutto, bilanciato ed armonico. Fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata; poi affina per 36 mesi, per l’80% della massa in tonneaux di rovere ungherese, e per il rimanente 20% in barriques di allier. Segue un ulteriore affinamento di un anno prima dell’immissione in commercio. Una bottiglia che dopo i primi sorsi risveglia i sensi, e che promette di entusiasmare ancora per molti anni a venire.

Customers who bought this item also bought

Best sellers