Elvio Cogno

Barolo DOCG "Bricco Pernice" 2012 - Elvio Cogno

£75.73

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Vintage: 2012
Appellation: Barolo DOCG
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2033
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: A relaxing evening, Romantic evenings
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Gambero Rosso 3 Bicchieri
AIS 4 Viti
Antonio Galloni 95
James Suckling 95
Robert Parker 93
Wine Spectator 93
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Tasting Notes

Di colore rosso rubino tendente al granato, al naso si percepiscono intense note di viola, di terra bagnata e di frutta rossa matura e spezie. In bocca è armonico e molto strutturato con tannini incisivi ma fini e dolci. Persistente.

Pairing

Si abbina con carni brasate, arrosti, selvaggina in salmì e formaggi stagionati come pecorino e Parmigiano Reggiano.

Barolo DOCG "Bricco Pernice" 2012 - Elvio Cogno: Why we like it

Il Barolo Bricco Pernice è la realizzazione di un sogno che è stato portato avanti per anni ed anni, con tanta fatica, dalla famiglia Cogno: una splendida vigna nella parte più storica del cru Ravera, zona ad altissima vocazione per il Barolo e dall’eccezionale microclima. Questo Barolo DOCG, che prende il nome dal bricco su cui le pernici in amore costruiscono il loro nido, fa parte della “Riserva di Elvio”, perché racchiude in sé tutti gli insegnamenti enologici del fondatore della cantina, Elvio Cogno. Dopo un affinamento in botti di rovere di 30 mesi e successivamente in bottiglia per altri 18 mesi, questo Barolo ci fa innamorare della sua avvolgente morbidezza e della potenza del cru Ravera.