Carus

Chianti Classico Riserva DOCG “Gàudio” 2012 - Carus, Terzona

£26.47 £23.68

  • Shipping by 06 and 09 August

  • Vintage: 2012

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Grape: sangiovese 90%, cabernet sauvignon 10%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2024

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90/100

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Current year awards

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • JAMES SUCKLING 92/100
  • WINE ENTHUSIAST 85/100

Tasting Notes

Il colore è di un bel rosso rubino, intenso e luminoso alla vista. All’olfattiva lascia percepire un bouquet complesso e ricco, caratterizzato da sentori che richiamano la viola mammola, la prugna, la marasca, le spezie e il cacao. Equilibrato in bocca, ben lavorato nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Pairing

Da abbinare a carne o formaggi stagionati, è da provare con l’anatra selvatica al forno.

Chianti Classico Riserva DOCG “Gàudio” 2012 - Carus, Terzona: Why we like it

Dal cuore di quello che è il territorio del Gallo Nero, ci arriva il “Gàudio”, Chianti Classico declinato nella versione “Riserva”, prodotto dalla cantina Terzona e appartenente al brand “Carus”. Fresco e fruttato da un lato, poi d’altro canto anche di buona struttura e complesso tanto nei profumi quanto al gusto, è un Chianti che sarà in grado di ricordare quanta eccellenza si nasconde nelle terre toscane se si parla di vino. Maturato per un anno e mezzo, parte in tonneau di rovere e parte in barrique entrambi di secondo passaggio, è un Chianti da scegliere per le occasioni del weekend, e magari da stappare per chiudere la settimana lavorativa e iniziare come si deve le festività: partirete di sicuro con il piede giusto!

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