Colli di Luni Vermentino "Monte dei Frati" 2017 - La Felce

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Vintage: 2017
Appellation: Colli di Luni DOC
Grape: vermentino
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2020
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Alla vista giallo paglierino, intenso. Al naso notiamo sentori pesca matura, albicocca e melone. In sottofondo troviamo note di bosco ed erba appena tagliata. Al palato risulta fresco, beverino, ben equilibrato, di ottima beva e con una sua struttura. Persistente il finale.

Pairing

Ottimo in abbinamento a piatti semplici e sfiziosi, carpaccio di polpo e calamaretti spillo.

Colli di Luni Vermentino "Monte dei Frati" 2017 - La Felce: Why we like it

Questo Colli di Luni DOC dell'Azienda Agricola La Felce è un vino ottenuto da un unico vitigno, il vermentino che trova in quest'etichetta una sua grande rappresentazione. L'età media del vigneto è di circa 40 anni. La vinificazione prevede pigiadiraspatura, macerazione di 48 ore, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio da 25 hl e affinamento sulle fecce per 3 mesi negli stessi, travaso e un altro mese sulle fecce fini. Un prodotto ottimo che vi stupirà-