Colli Euganei Manzoni Bianco DOC 2019 - Quota 101

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Vintage: 2019
Appellation: Colli Euganei DOC
Grape: manzoni bianco 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2023
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 86pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino alla vista, con sottili riflessi verdolini. Il naso è ben impostato, giocato su sentori che vanno dalla mela golden agli agrumi, dalla buccia d’arancia alle erbe aromatiche, dalle spezie alla vaniglia. Il sorso è fresco e caldo allo stesso tempo, di buon corpo e di buona persistenza.

Pairing

Ideale sia con il pesce che con le carni bianche, è da provare per accompagnare il branzino al cartoccio.

Colli Euganei Manzoni Bianco DOC 2019 - Quota 101: Why we like it

Ottenuto vinificando uve di manzoni bianco in purezza, è un vino, questo Manzoni Bianco dei Colli Euganei etichettato “Quota 101”, che vi lascerà letteralmente a bocca aperta, tante sono le sensazioni e le sfumature che sarà in grado di trasmettervi, sia nei profumi che nel gusto. Lavorato parte in acciaio e parte in legno, è un Bianco in cui si incontrano frutto e toni terziari, poi entrambi arricchiti dalle peculiarità uniche del terroir. Ne nasce un sorso dal fascino assoluto, da provare a tutti i costi, sapendo - tra l’altro - che non sarà necessario prosciugarsi il portafogli per poterlo degustare.