Colli Perugini Rosso DOC 2013 - Chiorri

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Vintage: 2013
Appellation: Colli Perugini DOC
Grape: sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2019
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 82pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino il colore al calice. Al naso il bouquet olfattivo è ampio e intenso, caratterizzato inizialmente da sentori di frutta a polpa rossa, poi seguiti da toni speziati, da sfumature tostate e da sottili richiami vegetali. La bocca è calda e di buona struttura, giustamente tannica e di buona persistenza.

Pairing

Ottimo anche a tutto pasto, è perfetto con i primi piatti della cucina di terra. Da abbinare alle pappardelle al ragù di carne.

Colli Perugini Rosso DOC 2013 - Chiorri: Why we like it

Il sangiovese incontra gli internazionali del merlot e del cabernet sauvignon, per andare a comporre un blend che rispecchia quelli che sono i migliori Colli Perugini. Prodotto dalla cantina Chiorri e lavorato esclusivamente in acciaio, è un Rosso umbro dal carattere deciso e mai timido, ma anche dal sorso scorrevole ed estremamente gradevole. Versatile ed eclettico, è un Rosso spigliato e giovanile, ma dimostra di saper essere giustamente pronto e maturo nel momento del bisogno. Quando la cucina è quella di terra, anche a tutto pasto, è un Rosso, quello della cantina Chiorri, che non stona mai e che ci sta bene sempre.