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Livon

Collio Friulano DOC “Manditocai” 2016 - Livon

£26.22 £28.51

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Collio DOC

  • Grape: friulano 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2024

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 87pt

  • Type: White

  • Pairing: Fresh cheeses, Main dishes featuring white meats, Salumi

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore al calice, con riflessi dorati alla vista. Al naso i sentori di frutta a polpa gialla sono seguiti da complesse note olfattive, che ricordano la noce moscata, la mandorla amara, il talco e la pietra focaia. Il sorso è morbido ed equilibrato, scorrevole e vellutato, di buona persistenza e caratterizzato da una chiusura che ritorna sulla mandorla del naso.

Pairing

Oltre che nel classico abbinamento con il prosciutto crudo di San Daniele, è ottimo anche per accompagnare il petto di pollo in salsa di noci.

Collio Friulano DOC “Manditocai” 2016 - Livon: Why we like it

Fresco e fragrante, poi attraversato da quella sua intrigante vena minerale, e infine al gusto anche morbido, aromatico e armonico: è il “Manditocai”, Friulano del Collio targato Livon, vinificato parte in acciaio e parte in barrique di rovere, poi lasciato maturare nelle stesse barrique per otto mesi. È un Friulano lavorato al cesello, capace di offrire un interessantissimo specchio di bevibilità, e perfetto per essere stappato durante le vostre migliori cene del fine settimana tra amici. Espressivo tanto nei profumi quanto al sorso, davvero non è un Friulano qualunque!

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