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Fantinel

Collio Sauvignon DOC "Tenuta Sant’Helena" 2020 - Fantinel

£15.62

Out of stock

  • Vintage: 2020

  • Appellation: Collio DOC

  • Grape: sauvignon 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2022

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 94/100

  • Type: White

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes

Current year awards

  • JAMES SUCKLING 92/100

Tasting Notes

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino acceso, con riflessi tendenti al verdolino. Il naso è pervaso da sentori di mango, papaya, melone, pesca e foglia di pomodoro. Al palato è morbido, di medio corpo, caratterizzato da un’ottima componente acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

Pairing

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei. Da urlo con involtini di rombo e asparagi.

Collio Sauvignon DOC "Tenuta Sant’Helena" 2020 - Fantinel: Why we like it

Fresco, elegante, e caratterizzato da un ottimo gusto fruttato, il Collio Sauvignon DOC “Tenuta Sant’Helena” è un prodotto che vuole sorprendere, collocandosi quasi all’apice della piramide qualitativa dell’ampia gamma prodotta dall’azienda agricola Fantinel. Le uve vinificano in acciaio, dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate. Una bottiglia con cui l’azienda dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano il loro perché nel terroir del Friuli Venezia Giulia. Chapeau!

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