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Ca' de' Medici

Emilia Lambrusco Secco IGT “Terra Calda” 2018 - Ca’ de’ Medici

£12.31

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Emilia IGT

  • Grape: lambrusco salamino, ancellotta, cabernet sauvignon, malbo gentile

  • Alcohol: 11.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2021

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat, Meat-based appetizers, Salumi

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro. Il naso è caratterizzato da profumi fruttati profondi molto avvolgenti e persistenti. All’assaggio è di buon corpo, con un tannino presente e levigato, e con un sapore leggermente abboccato.

Pairing

Ottimo da bere a tutto pasto con i piatti tradizionali della cucina emiliana. Assolutamente da provare con un buon risotto all’ortica.

Emilia Lambrusco Secco IGT “Terra Calda” 2018 - Ca’ de’ Medici: Why we like it

Profumi intensi al naso, grande bevibilità e un sapore leggermente abboccato che invoglia il sorso: questo insieme di pregi rende davvero memorabile il “Terra Calda” di Ca’ de’ Medici, Emilia Lambrusco Secco IGT che rappresenta uno dei vertici qualitativi toccati dall’azienda nell’intera gamma prodotta. Le uve di lambrusco salamino, ancellotta, cabernet sauvignon e malbo gentile vinificano in rosso con una lunga macerazione, fermentando in autoclave alla temperatura di 18 °C con lieviti e enzimi selezionati. Una bottiglia sorprendente, che merita più di un assaggio.

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