Ferghettina

Franciacorta DOCG Satèn 2016 - Ferghettina

£28.14

  • Shipping by 15 and 17 July

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Grape: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2022

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Romantic evenings

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino brillante, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime belle note di pompelmo e di crema pasticcera, impreziosite da un leggero rimando a sentori di mela e di fiori bianchi. In bocca è fine, setoso, delicato eppur di grande personalità. Elegante e sfaccettato, chiude su una traccia di confetto per un finale di ottima persistenza.

Pairing

Ottimo anche come aperitivo, il Satèn di Ferghettina è Franciacorta ideale per accompagnare una cena a base di sushi e di sashimi.

Franciacorta DOCG Satèn 2016 - Ferghettina: Why we like it

Morbido e suadente, il Satèn è per la Franciacorta quello che il Crémant è per lo Champagne, un'interpretazione più docile di uno spumante naturalmente fine. Si tratta infatti di un vino che nella prima fase di fermentazione rimane per un minor tempo a contatto dei lieviti e, di conseguenza, risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica sempre con una grande attenzione, a monte, nella selezione delle migliori uve di chardonnay provenienti da diversi appezzamenti. Il Franciacorta DOCG Satèn di Ferghettina è un vino appagante e di grande personalità.

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