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Sirch

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2016 - Sirch

£15.19

  • Shipping by 05 and 09 August

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Grape: merlot 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2017/2021

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Type: Red

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Veste il calice di un bel rosso rubino. L’olfatto è contraddistinto da sentori fruttati che richiamano soprattutto le more e i lamponi maturi, cui si aggiungono sfumature vanigliate e sottili nuance di cioccolato. La bocca è piacevole, morbida e rotonda, poi allo stesso tempo attraversata da una leggera mineralità. Ottima la persistenza.

Pairing

Perfetto per essere abbinato alle seconde portate della cucina di terra, è ottimo con l’arista di maiale al forno.

Friuli Colli Orientali Merlot DOC 2016 - Sirch: Why we like it

Non è un segreto che il merlot abbia trovato in Friuli-Venezia Giulia, e nei Colli Orientali in particolare, un territorio capace di accoglierlo e valorizzarlo come da nessuna altra parte accade in Italia. Ne derivano vini freschi, polposi, fragranti, perfetti per accompagnare la ricca gastronomia regionale e non solo. L'interpretazione di Sirch non esce da questo tracciato, grazie a una vinificazione in acciaio e a una maturazione in barrique, che ne ammorbidisce le spigolature e che ne fa emergere i tratti più eleganti. Ritroviamo al sorso un rosso di assoluto livello: è un Merlot coi fiocchi.

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