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Cenatiempo

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2016 - Cenatiempo (0.375)

£16.88

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Ischia DOC

  • Grape: biancolella 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.375l

  • Drink from: 2017/2019

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats

Current year awards

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • AIS 3 Viti
  • Bibenda 4 Grappoli

Tasting Notes

Di colore giallo paglierino brillante, al naso ricorda note iodate, di erbe aromatiche e di frutta come la susina gialla, il cedro e la pescanoce. In bocca è fresco, fragrante, fruttato, dalla tipica sapidità. Buona persistenza.

Pairing

Da abbinare a primi a base di pesce, verdure ripiene e secondi di carne bianca.

Ischia DOC Biancolella "Kalimera" 2016 - Cenatiempo (0.375): Why we like it

La biancolella è un vitigno a bacca bianca molto diffuso sull’isola di Ischia. Di origine molto antica, la cantina Cenatiempo ne è diventata ambasciatrice a livello nazionale. La fermentazione avviene in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le fecce fini per 4 mesi prima di concludere l’affinamento in bottiglia. È un vino bianco intenso, portavoce di una regione dal grande patrimonio enologico, che fa sempre piacere avere in tavola.

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