{"title":"Gamay","description":"\u003ch2\u003eIl vitigno della gioia e della convivialità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/gamay\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Gamay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e rappresenta una delle più affascinanti e autentiche espressioni della viticoltura francese, un vitigno capace di produrre vini di straordinaria bevibilità e piacevolezza senza rinunciare a complessità e capacità di invecchiamento. Storicamente legato al \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-beaujolais\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, regione situata tra la Borgogna e il Rodano, questo vitigno ha vissuto alterne fortune: ingiustamente relegato per secoli al ruolo di \"fratello minore\" del Pinot Nero dopo il famoso editto del 1395 con cui il Duca di Borgogna Filippo l'Ardito ne ordinò l'estirpazione dai nobili terreni borgognoni, ha conosciuto nell'ultimo decennio una vera e propria rinascita qualitativa. La nostra selezione esplora l'intero spettro delle sue espressioni, dalle versioni più immediate e fruttate fino ai complessi e strutturati Cru del Beaujolais, privilegiando produttori che interpretano con rispetto e precisione i diversi terroir e che stanno contribuendo alla riscoperta del potenziale qualitativo di questo vitigno. Particolare attenzione è riservata ai vignaioli che lavorano secondo principi biologici o biodinamici, approccio particolarmente diffuso nella nuova generazione di produttori che ha rivoluzionato l'immagine di questo vitigno, privilegiando vinificazioni meno interventiste che esaltano la purezza del frutto e l'espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDal Beaujolais Nouveau ai Cru: il viaggio aromatico del Gamay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl mondo del Gamay è caratterizzato da una straordinaria diversità stilistica che si riflette nella nostra selezione. Il Beaujolais Nouveau, celebre vino novello tradizionalmente rilasciato il terzo giovedì di novembre, rappresenta l'espressione più immediata e fruttata del vitigno, con la sua caratteristica vinificazione a macerazione carbonica che esalta aromi primari di banana, fragola, lampone e caramella. La nostra collezione valorizza le versioni più autentiche e meno industriali di questo stile, accanto ai più complessi Beaujolais Villages, che provengono da 39 comuni selezionati per la qualità dei loro terroir. Il vero cuore della selezione è però rappresentato dai 10 Cru del Beaujolais (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Saint-Amour, Chénas, Juliénas e Régnié), ognuno con caratteristiche distintive che riflettono differenze di suolo, esposizione e microclima. Dal profilo più elegante e floreale di Fleurie alla struttura più potente e \"borgognona\" di Moulin-à-Vent, fino alla mineralità terrosa di Morgon, questi vini offrono un'affascinante esplorazione della capacità del Gamay di esprimere il terroir. Particolare attenzione è dedicata alle parcelle di vecchie viti, capaci di produrre vini di straordinaria concentrazione e complessità, con potenziali di invecchiamento che possono superare i 15-20 anni nelle migliori annate e dai migliori produttori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOltre il Beaujolais: Gamay nel mondo e nuove interpretazioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra selezione si spinge oltre i confini del Beaujolais per esplorare altre espressioni di questo versatile vitigno. La Loira rappresenta un territorio d'elezione alternativo per il Gamay, con le appellazioni di Touraine, Anjou e Côteaux du Loir che offrono interpretazioni caratterizzate da una particolare mineralità e freschezza. La Svizzera, con il Gamay di Ginevra e del Vaud, produce versioni di grande finezza che esprimono il carattere più alpino del vitigno. Non mancano esempi interessanti dal Nuovo Mondo, in particolare dalla Nuova Zelanda e dall'Oregon, dove alcuni pionieri stanno ottenendo risultati promettenti grazie a climi freschi ideali per questa varietà. Un focus particolare è dedicato ai produttori che stanno sperimentando nuovi approcci, dalle vinificazioni integrali (con grappoli interi) che esaltano complessità e struttura, alle fermentazioni con lieviti indigeni, fino all'utilizzo di contenitori alternativi come anfore e cemento. Accanto alle interpretazioni più tradizionali, la collezione valorizza il movimento dei \"natural winemakers\" che ha trovato nel Beaujolais un epicentro, con produttori iconici che hanno rivoluzionato l'approccio al Gamay, privilegiando interventi minimi in cantina, assenza di solforosa (o aggiunte minime) e vinificazioni che esaltano la pura espressione del frutto e del terroir. Questi vini, selezionati con cura dai nostri esperti, rappresentano il perfetto equilibrio tra piacevolezza immediata e complessità, offrendo un'esperienza di beva gioiosa ma mai banale, ideale per accompagnare momenti conviviali ma capace anche di sorprendere i palati più esigenti con la loro profondità e autenticità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-victorine-de-chastenay","title":"Crémant De Bourgogne Brut - Victorine De Chastenay","description":"Dorato; perlage fine e persistente. Al naso si rincorrono sentori di pesca e albicocca, note di scorza d'agrumi e cenni di spezie. Al palato è rotondo, allettante, di invitante freschezza.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Crémant De Bourgogne Brut a firma Victorine De Chastenay è una bollicina piacevolmente sfaccettata, in grado di dar voce a tutte le varietà da cui prende vita. Fermentato e affinato in accaio, questo Crémant riposa sui lieviti per almeno 18 mesi rivelandosi, all'assaggio, elegante e incredibilmente fascinoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi di pesce, è da provare anche con le crudità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Victorine De Chastenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793400893780,"sku":"VICTO-CREMBRU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chaste_60fb42cf-104e-4c75-a9a5-0745b2ab9d68.jpg?v=1762388413"},{"product_id":"vin-de-france-rouge-coq-leon-2023-maison-piron","title":"Vin de France Rouge “Coq Léon” 2023 - Maison Piron","description":"Rosso rubino con riflessi violacei alla vista. Al naso spiccano aromi freschi e fruttati di frutti rossi, lamponi e mirtilli, seguiti da una delicata scia terrosa. In bocca si rivela rotondo e piacevolissimo da bere, tutto centrato sul frutto e sulla finezza gusto-olfattiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVin de France Rouge nato su suoli granitici e vinificato in vasche di cemento, “Coq Léon” della Maison Piron, offre un sorso puro e rotondo, caratterizzato da finissimi sentori fruttati. Lamponi e mirtilli si avvicendano infatti in questo vino di Francia fresco e piacevole, di grande rotondità ed espressività territoriale. La particolare miscela di gamay e gamaret unisce sapientemente frutto e finezza di uno dei varietali più importanti della Francia, con intensità e profondità del meno conosciuto gamaret. Un rosso da bere giovane, possibilmente entro i 2 anni per apprezzare al meglio lo stile dinamico, fresco e fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso fresco, versatile e scorrevole, “Coq Léon” è perfetto con pollame e carne bianca cucinata in modo semplice, primi e secondi piatti a base di carne, ma anche insalate e formaggi di capra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Maison Piron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797568164180,"sku":"MAISONCOQRO23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pironrou_1_0cc34367-454b-4809-ac45-911b1c3b3239.jpg?v=1762129309"},{"product_id":"beaujolais-villages-rouge-le-perreon-bio-2021-domaine-de-la-madone","title":"Beaujolais-Villages Rouge \"Le Perréon Bio\" 2021 - Domaine de la Madone","description":"Rosso rubino scuro il colore con cui il vino si presenta alla vista. Una grande complessità olfattiva avvolge il naso, con note di piccola frutta a bacca rossa alternate a richiami più speziati sul finale. Entra in bocca con un sorso fasciante, denso e concentrato, che offre un finale gustativo di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon Bio” è uno dei primi vini firmati dal Domaine de la Madone a essere il frutto di un approccio in vigna completamente biologico. E’ infatti desiderio della cantina andare sempre più verso questa filosofia, incrementando il quantitativo di ettari – a oggi 2,5 – in cui si lavora con pratiche certificate che si rifanno all’agricoltura biologica. Le uve di gamay, dopo un’attenta raccolta e cernita, vinificano in acciaio, macerando per 15 giorni. La fase finale di affinamento si svolge in cemento. Un’etichetta in cui si sente forte il richiamo al “terroir”, grazie a un approccio che vuole lasciar parlare l’uva e le sue caratteristiche peculiari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con dei ravioli ripieni d’anatra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de la Madone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797568196948,"sku":"MDNBJPRORG21","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebty0000074785_1_1_1.jpg?v=1762388314"},{"product_id":"beaujolais-villages-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Villages 2023 - Georges Duboeuf","description":"Rosso rubino. I profumi al naso sono intensi e dominato da un fruttato che ricorda con chiarezza i frutti di bosco maturi. Anche il palato rimane fruttato, delicato e caratterizzato da una leggera freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna veduta aerea dellazienda di Georges Duboeuf farebbe comprendere limponenza di questa cantina, tra le più grandi, se non la più grande in assoluto, del Beaujolais. Immensa è anche la barriqueria, destinata allinvecchiamento dei prodotti più prestigiosi. Il Beaujolais Villages, invece, è fatto per essere bevuto giovane, ma non per questo è qualitativamente inferiore rispetto ai suoi fratelli maggiori. Ottimo da essere stappato in occasione di informali momenti conviviali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ perfetto come vino a tutto pasto, da abbinare a piatti semplici della cucina di terra. Buono con un bel tagliere di affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Georges Duboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797572784468,"sku":"103MA23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/duboeuf_beaujolais_1_1_1_1_1_1_1_1_ae17fdeb-2a8e-4412-8659-c6c6afcc70f8.jpg?v=1761610694"},{"product_id":"bourgogne-gamay-2023-louis-latour","title":"Bourgogne Gamay 2023 - Louis Latour","description":"Rosso rubino intenso il colore. Rivela al naso note olfattive riconducibili alla fragola selvatica e al mirto. In degustazione il palato risulta rotondo e ampio, con i frutti rossi che la fanno da padrone. I tannini sono eleganti e il finale è fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa AOC Bourgogne Gamay è recentemente stata istituita e il Domaine di Louis Latour, dal 2011, ha iniziato a produrre vini sotto tale denominazione. Questo Bourgogne Gamay, che matura per dieci mesi, parte in acciaio e parte in botti di rovere, è stato specificatamente pensato e vinificato in modo da risultare concentrato sul frutto e caratterizzato da una gradevole freschezza finale, con lelevato livello qualitativo espresso dalla cantina che rimane una ferma costante. Ottimo, anche nel rapporto qualità\/prezzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a completi menu di terra, si sposa bene anche con salumi misti e formaggi. Buono con il pollo alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Maison Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51438695743828,"sku":"LATOU_07010","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gamay_1_1_4_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388334"},{"product_id":"beaujolais-villages-les-merrains-2023-pierre-ferraud","title":"Beaujolais Villages ‘Les Merrains’ 2023 - Pierre Ferraud","description":"Rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso predomina un bouquet di frutti rossi freschi come il lampone e la ciliegia. In bocca il palato è elegante, con dei tannini potenti ma ben affinati. Il finale lungo e armonico esprime al meglio il terroir da cui proviene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLAppellation Beaujolais Villages rappresenta il gradino intermedio tra la denominazione base della regione e i più famosi Cru, ma questo Beaujolais Villages Les Merrains 2011 prodotto dalla cantina Ferraud può tranquillamente rivaleggiare con alcuni dei più nobili cugini. Fruttato e dai tannini ben levigati questo Gamay in purezza ci piace per il suo carattere beverino ma nel contempo sofisticato, non certo cosa facile da trovare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina alla perfezione con salumi stagionati o piatti di pollame come un bel pollo arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pierre Ferraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51612793602388,"sku":"660\/23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ferraud_lesmerrains_1_1_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1762301889"},{"product_id":"beaujolais-villages-rouge-le-perreon-2023-domaine-de-la-madone","title":"Beaujolais-Villages Rouge \"Le Perréon\" 2023 - Domaine de la Madone","description":"Si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso si apre con un bell’aroma di ciliegia e mirtillo selvatico, lasciando poi spazio a rimandi che riportano al fiore della peonia e alla liquirizia. Entra in bocca con un sorso di medio corpo tendente al pieno, con un gusto fruttato saporito e fasciante, di grande soddisfazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaramente capita di trovare un rosso francese con questo rapporto fra la qualità che il frutto esprime nel bicchiere e il prezzo con cui il Domaine de la Madone propone questo Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”. Siamo di fronte a una vera e propria occasione, in cui il gamay si esprime su livelli davvero interessanti. Un vino che nasce dal taglio di diverse parcelle, tutte lavorate e vinificate in acciaio. Lineare, altamente godibile e capace di evolvere nel tempo: un’etichetta che è un vero successo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con i secondi di carne, anche bianca: provatelo con un petto di pollo al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de la Madone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52236546507092,"sku":"MDNBJPR23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/mado_1_1_1_1.jpg?v=1762388313"},{"product_id":"beaujolais-village-chateau-cambon-2023-domaine-marcel-lapierre","title":"Beaujolais-Village AOC \"Château Cambon\" 2023 - Domaine Marcel Lapierre","description":"Alla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso. Il naso si schiude su sentori decisi di frutta rossa croccante e di spezie. In bocca, il sorso è vivace e dinamico: corpo medio, tannini vispi e buona acidità. Chiude armoniosamente su note fruttate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Gamay proviene da una vigna di circa 13 ettari, sita nella zona di Morgon. Le viti hanno circa 50 anni di età e poggiano su un suolo di natura argillo-calcarea. La raccolta è manuale e la fermentazione, preceduta da macerazione carbonica, è spontanea in tini di acciaio. Affinamento in botti di rovere usate. Aggiunta minima di solforosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Beaujolais si abbina bene a vari tipi di piatti: dai primi piatti con sughi a base di pomodoro o di carne, a secondi piatti di verdure o di carni bianche per finire alla pizza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBeaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Marcel Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52322741780820,"sku":"094117","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cambon_lapierre1_1_1_2_1_1_1_2_1_1.jpg?v=1762042673"}],"url":"https:\/\/www.tannico.co.uk\/it\/collections\/gamay.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}