{"title":"Sémillon","description":"\u003ch2\u003eL'affascinante dualismo del Sémillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno di straordinaria versatilità, il \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e rappresenta un autentico tesoro enologico capace di esprimersi in stili diametralmente opposti. La collezione Tannico celebra questo straordinario vitigno bianco che, da un lato, è protagonista indiscusso dei leggendari vini dolci di Sauternes e Barsac, e dall'altro, in versione secca, dà vita ai bianchi australiani dell'Hunter Valley, famosi per la loro eccezionale longevità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDa Bordeaux all'Australia: i territori d'elezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel Bordeaux, culla storica del vitigno, il \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e trova la sua massima espressione nelle denominazioni di \u003cstrong\u003eSauternes\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarsac\u003c\/strong\u003e, dove la \u003cem\u003ebotrytis cinerea\u003c\/em\u003e (muffa nobile) trasforma gli acini in concentrati di zuccheri e aromi, dando vita a vini dolci di straordinaria complessità e longevità. Nella zona dell'Entre-Deux-Mers, invece, contribuisce a creare bianchi secchi freschi ed eleganti, sempre in blend con Sauvignon Blanc e talvolta Muscadelle. In Australia, nell'Hunter Valley, il Sémillon ha trovato una seconda patria, dove viene vinificato in purezza in versione secca, producendo vini inizialmente scarni e citrini che, con l'invecchiamento, sviluppano una complessità aromatica straordinaria con note di miele, tostatura e agrumi canditi, mantenendo una freschezza sorprendente anche dopo decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDal miele alla cera d'api: un profilo aromatico distintivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa selezione Tannico esplora l'intrigante profilo organolettico del Sémillon, che nei blend bordolesi secchi apporta note di limone, pera matura e fiori bianchi, insieme a una texture morbida e rotonda che bilancia perfettamente l'acidità e la vivacità del Sauvignon Blanc. Con l'invecchiamento, questi vini sviluppano affascinanti sentori di cera d'api, miele di acacia e frutta secca. Nelle versioni dolci, il Sémillon colpito dalla botrytis rivela un'esplosione aromatica di albicocca candita, miele di castagno, zafferano e vaniglia, sostenuta da una straordinaria concentrazione e da un'acidità che ne garantisce equilibrio e longevità. La vinificazione, sia in acciaio che in barrique, contribuisce a esaltare le diverse sfaccettature di questo vitigno camaleontico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaestri bordolesi: tra tradizione e innovazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalle eleganti interpretazioni di \u003cstrong\u003eChâteau Bonnet\u003c\/strong\u003e, agli assemblaggi più complessi e strutturati di \u003cstrong\u003eDomaines Barons de Rothschild\u003c\/strong\u003e, che esplorano le potenzialità del vitigno anche attraverso affinamenti in legno: la nostra selezione raccoglie produttori che hanno saputo valorizzare le migliori caratteristiche di questo vitigno affascinante. Vini versatili a tavola, perfetti con piatti di pesce elaborati, formaggi a pasta molle e carni bianche in salsa, che rappresentano un'ottima introduzione a uno dei vitigni bianchi più sottovalutati e affascinanti del panorama enologico mondiale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"entre-deux-mers-blanc-2024-chateau-bonnet","title":"Entre Deux Mers Blanc 2024 - Château Bonnet","description":"Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un bouquet persistente e fresco, con sentori di agrumi e uva spina, e sfumature profumate che richiamano lortica. In degustazione è leggermente sapido e aromatico, con una buona acidità e una buona mineralità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl fatto che sia un vino quotidiano, non deve far pensare che questo Entre Deux Mers Blanc sia grossolano e di poca qualità. Tuttaltro: è caratterizzato da succulenti aromi, da carattere e personalità, e da una beva che invoglia al secondo bicchiere come minimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina a preparazioni leggere a base di verdure, pesce o carni bianche. È ottimo anche come aperitivo. Buono con la frittata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSémillon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Château Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52566315827540,"sku":"200MA24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bonnet_2_1_2_1.jpg?v=1758151512"},{"product_id":"bordeaux-aoc-lune-d-argent-2023-clos-des-lunes","title":"Bordeaux AOC “Lune d’Argent” 2023 - Clos des Lunes","description":"Paglierino con sfumature verdoline alla vista. Al naso i profumi di frutti esotici e agrumi si fondono alle sensazioni floreali di tiglio e acacia. In bocca ci regala un’esplosione aromatica, nel segno della freschezza e mineralità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNasce da uve semillon e sauvignon, allevate in tre differenti vigneti posti nei pressi di Sauternes e Barsac, il Bordeaux AOC “Lune d’Argent” di Clos des Lunes. I grappoli raccolti a mano vengono rigorosamente selezionati prima della pressatura. Dopo la fermentazione in acciaio è posto a maturare per una piccola percentuale in legno, mentre il resto del vino affina in cemento. Un bianco dai profumi sorprendenti e dalla serbevolezza impressionante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a primi e secondi piatti a base di crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSémillon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Clos des Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697117196628,"sku":"129979","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/LuneArgent_3_1_1_a863b729-5529-4c05-8617-2873b870a88f.jpg?v=1761610704"},{"product_id":"bordeaux-blanc-ronan-by-clinet-2024-ronan-by-clinet-tappo-a-vite","title":"Bordeaux Blanc “Ronan by Clinet” 2024 - Ronan by Clinet (tappo a vite)","description":"Giallo paglierino pallido dai lievi riflessi dorati nel calice. Al naso libera intensi sentori floreali e fruttati di fiori bianchi e di sambuco, a cui seguono note di limone, pera e mela matura che si ritrovano anche all'assaggio. Il sorso è fresco, fruttato e leggermente speziato, con richiami di scorza di limone, cardamomo e zafferano che tracciano la beva vibrante e originale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Ronan by Clinet” la linea fresca e moderna di Château Clinet è ottenuto da 80% sauvignon e 20% sémillon coltivate secondo i principi della lotta ragionata nei prestigiosi vigneti tra Sauternes e Sain-Emilion, collocati a circa 145 metri sul livello del mare e dal suolo di origine calcarea e ergilllosa.\nLe uve vinificano e affinano sulle fecce in vasche di acciaio inox con macerazione pellicolare e fermentazione a bassa temperatura dando origine ad un Bordeaux Blanc firmato Ronan by Clinet che colpisce per originalità e integrità del sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo e ottimo per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti di pesce, pollame alla griglia o in salsa, primi piatti non troppo elaborati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSémillon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Ronan by Clinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52769720205652,"sku":"XBBRCL24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ronanb_1_1_1.jpg?v=1761175330"},{"product_id":"bordeaux-blanc-aoc-legende-2024-domaines-barons-de-rothschild","title":"Bordeaux Blanc AOC \"Légende\" 2024 - Domaines Barons de Rothschild","description":"Si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi più verdognoli. Elegante e seducente il naso, dove tocchi minerali si alternano a note di frutta a polpa bianca e richiami di fiori d’acacia. Saporito al palato, dove si snoda un sorso pieno, rotondo, connotato da un profumo fresco e aromatico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTutta la magia della zona di Bordeaux viene riassunta in questo Blanc “Légende” targato Domaines Barons de Rothschild, in cui gli aromi al naso si fanno complessi e in perenne evoluzione. Una bottiglia che nasce da un sapiente taglio fra sauvignon blanc e sémillon, e che al palato si presenta con un sorso croccante, che termina con un retrogusto fresco, chiave di una beva che si ripete con piacere. Un classico bianco francese, perfetto per tutte le occasioni più formali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con dei bocconcini di salmone e bacon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSémillon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaines Barons de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589442650452,"sku":"888MA24","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/legender_1_1.jpg?v=1776753182"}],"url":"https:\/\/www.tannico.co.uk\/it\/collections\/semillon.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}