{"title":"Vini biodinamici: in connessione con l’ambiente","description":"\u003cp\u003eL’agricoltura, e quindi anche la viticoltura biodinamica, è \u003cstrong\u003eun modo differente\u003c\/strong\u003e di pensare l’atto del coltivare. Ecologia, etica, sostenibilità sociale ed economica concorrono a formare il pensiero biodinamico: un’azienda vinicola deve perciò essere in grado di funzionare \u003cstrong\u003ein modo autonomo\u003c\/strong\u003e basandosi solo sulle risorse che le offre il proprio territorio e il lavoro dell’uomo. Un vino biodinamico è dunque certamente un prodotto \u003cstrong\u003ein stretta connessione\u003c\/strong\u003e con il proprio ambiente, e nasce da sistemi che vanno oltre il biologico puro per abbracciare concetti più ampi: energia, sintonia con la natura, fasi lunari e valore del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'hanno in comune?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAd oggi non esistono certificazioni ufficiali che stabiliscano regole uguali per tutti, ma solo regole previste da organismi privati come Demeter. Tutti i produttori biodinamici condividono in ogni caso una serie di caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione per la diversità. Il numero di specie nelle uve e nelle altre piante presenti in vigna è un patrimonio da preservare, privilegiando vitigni autoctoni e promuovendo la convivenza di più varietà differenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRispetto per i ritmi naturali\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Capita spesso che un viticoltore biodinamico sintonizzi il proprio lavoro con le fasi lunari, o sia attento ai tempi della fioritura, seguendo non il proprio calendario, ma quello che gli detta la natura in quello specifico momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eIl valore della ricchezza\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. L’obiettivo ultimo di ogni viticoltore biodinamico è fare un vino più ricco di sapore, di sostanze nutritive, di valore etico e di connessioni con il proprio territorio (un esempio è quello della nostra selezione di \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/italia-toscana-vini-biodinamici-toscana\" target=\"_blank\"\u003evini biodinamici toscani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eZero chimica\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Solo sostanze naturali e nessuna chimica di sintesi (e su questo c'è una grande somiglianza con i \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.tannico.it\/blogs\/guide\/vini-senza-solfiti-aggiunti\" target=\"_blank\"\u003evini senza solfiti aggiunti\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e). Spesso in vigna sono usati preparati omeopatici con l’obiettivo di donare benessere e forza al territorio più che combattere malattie e parassiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePerchè ci piacciono\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI produttori biodinamici sono capaci di guardare oltre: oltre il vino in sé, oltre la vigna, oltre la cantina, per seguire principi più alti con coraggio e dedizione eccezionali. Per questo li seguiamo con interesse e apprezziamo i loro vini pieni e diretti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-spumante-di-qualita-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta","title":"Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero \"Perlugo\" - Pievalta","description":"Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, con qualche leggero riflesso tendente al verdastro. Il perlage è fine e persistente. Delicati i profumi che si evidenziano al naso, con note principalmente floreali e fruttate, da cui emerge una nota di crosta di pane. All’assaggio è di corpo lieve, fine, delicato, con un sorso che pone in risalto una vena fresca e sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’azienda agricola Pievalta è di proprietà della rinomata cantina lombarda Barone Pizzini, da sempre specializzata nella produzione di spumanti. Non deve stupire quindi che, all’interno della gamma presentata dalla cantina marchigiana, ci sia anche un Metodo Classico Dosaggio Zero, il “Perlugo”, Vino Spumante di Qualità raffinato e con un sorso fresco, caratterizzato da una sapidità che si manifesta con precisione. Da consumare durante un gioioso aperitivo fra amici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo compagno di aperitivi informali, si abbina con gusto a ricette e preparazioni di diverso tipo. Perfetto con il pesce crudo, è da provare con un fritto di baccalà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793166405972,"sku":"VIPIEVAPERLUF0750","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/perlugo-pievalta_f6a7e7f2-1108-4d63-88cd-e37d302248a8.jpg?v=1762388663"},{"product_id":"alsace-pinot-gris-grand-cru-brand-2017-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Pinot Gris \"Grand Cru Brand\" 2017 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Giallo paglierino dai riflessi ramati. Al naso rivela un bouquet intrigante ed elegante, con riconoscimenti fruttati e floreali in evidenza che si ritrovano anche al palato in susseguirsi di delicate note di fiori, frutta candita e mela cotogna. Il sorso è fine e armonico, con una bella persistenza al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Alsace Pinot Gris “Grand Cru Brand” di Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr è ottenuto da uve di circa 30 anni di età coltivate e raccolte nel vigneto Brand, dal suolo prevalentemente granitico ed esposto a sud\/sud-est. Dopo una pressatura di 4-6 ore delle uve intere, fermenta a temperatura controllata e matura in botti di legno.\nUn vino che ben rappresenta l'Alsazia e il suo territorio, ma anche la passione e il rigoroso lavoro sia in vigna che in cantina.\nUn vino per neofiti ed intenditori che offre un altissimo potenziale evolutivo di circa 10-15 anni se ben conservato in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiacevole e versatile, offre un ampio ventaglio di combinazioni cibo-vino. Ottimo con cari bianche, secondi piatti di pesce in salsa, tonno e salmone alla griglia, pollame e anche come aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Grigio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793190228308,"sku":"3760112661380","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pinot-gris_charles-sparr_16c4213e-c7d8-4462-a993-9f3711ecb38b.jpg?v=1762215458"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-paul-edouard-domaine-bott-geyl","title":"Crémant d’Alsace Extra Brut \"Paul-Edouard\" - Domaine Bott-Geyl","description":"Giallo paglierino, nel bicchiere si annuncia con un perlage di grana fine e persistente. Farina d’avena, mela matura e miele sono le sensazioni che si avvertono maggiormente al naso, arricchite da lievi echi di brioche e pasticceria. Entra in bocca con un sorso leggero, fresco e agrumato, caratterizzato da un profilo snello e beverino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Extra Brut “Paul-Edouard” è un Crémant d’Alsace di cui il Domaine Bott – Geyl è particolarmente fiero, perfetto per le celebrazioni e le feste di ogni genere. Taglio di pinot blanc, pinot noir e chardonnay, si presenta con una fila di bollicine sottili e con un naso elegante e floreale. La vinificazione, svolta seguendo i principi del Méthode Traditionelle, prevede un affinamento finale sui lieviti in bottiglia di 24 mesi. Secco al palato, è una bottiglia che vorremmo non finisse mai!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per diversi momenti della giornata, ha una forte vocazione gastronomica, che gli consente diversi abbinamenti. Da provare con dei gamberi in sfoglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrémant\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExtra Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793194291540,"sku":"14360871","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/14360871_pauledouard.jpg?v=1762215588"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-1701-1701","title":"Franciacorta Brut Nature DOCG \"1701\" - 1701","description":"Giallo paglierino luminoso, percorso da un perlage fine e duraturo. Naso piacevole e intenso, che unisce i profumi di frutti e fiori gialli alle fragranze della pasticceria. Fresco e sapido, cremoso in termini di effervescenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cantina 1701 è l’unica della Franciacorta a possedere una certificazione biodinamica. Il Franciacorta Brut Nature DOCG “1701” nasce dall’unione di vini base ottenuti con una una prevalenza di uve chardonnay e una percentuale minore di pinot nero. Dopo l’assemblaggio il vino è posto in bottiglia per la seconda fermentazione avviata mediante mosto d’uva. La sosta sui lieviti ha una durata di 30 mesi prima della sboccatura. Un Franciacorta che unisce piacevolezza e precisione stilistica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto al momento dell’aperitivo, si abbina inoltre ad antipasti di mare e ai crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLombardia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"1701","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793202811220,"sku":"4180MA","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/brutnature17.jpg?v=1762042748"},{"product_id":"vino-da-uve-stramature-nani-villa-venti-0-375l","title":"Vino da uve stramature \"Nanì\" - Villa Venti (0.375l)","description":"Rosso intenso alla vista. Nel calice sprigiona graditi sentori di frutta dolce e matura, seguiti da note di legno, spezie e cioccolato che si ritrovano anche al palato. “Nanì”offre un sorso dolce, immediato e goloso, di buona lunghezza e persistenza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla Venti non delude mai e con questo Vino da uve stramature tocca vette altissime di autenticità e tradizione romagnola. “Nanì”, che in dialetto locale significa bambino, è un vino dolce e gentile, tutto da gustare. Lo stile inconfondibile di Villa Venti si riflette in ogni sfumatura e nella ricca personalità di questo vino dolce di colore rosso intenso e dal sorso morbido e piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da solo, in ogni momento della giornata per godere al meglio del suo carattere dolce e originale. Ma è ottimo anche come gratificante dopocena, in sostituzione del dessert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopocena\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDessert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793203597652,"sku":"F77PAS","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nani_2.jpg?v=1757633544"},{"product_id":"wagram-do-gruner-veltliner-qvevre-2015-weingut-ott","title":"Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott","description":"Giallo paglierino, al naso si svela una grande complessità, dominata dal pepe bianco e dalla mineralità, la nota di cuore è di frutta gialla, arriva un richiama di melone e di tisana alle erbe. Al palato il vino appare calmo e morbido, l'acidità si disvela gradualmente. Elegante e stratificato, lascia un'impronta persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Grüner Veltliner Qvevre\" di Weingut Ott è letteralmente un vino maestoso ed stupefacente, fermenta e matura in anfore georgiane di 500 e 2000 litri, dopo una breve macerazione le uve vengono lasciate al naturale controllo di temperatura e riposo sulle fecce. Nel corso dei mesi si sviluppa uno spettro aromatico complesso ed evocativoo. L'anima del grüner veltliner imbottigliata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE’ un vino che per intensità e complessità, trova abbinamenti ideali con i piatti della cucina esotica a base di curry o con piatti della cucina cinese come le costolette di maiale in agrodolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWagram\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAustria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti asiatici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti mediorientali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Weingut Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793207497044,"sku":"OT15015","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebty0000064726_1_ef4a280b-136b-4b23-a9d4-a2655fd4ee63.jpg?v=1761262425"},{"product_id":"alsace-gewurztraminer-aop-sporen-2018-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Gewürztraminer AOP \"Sporen\" 2018 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Giallo dorato brillante, regala al naso intensi profumi di frutta esotica, lychee e spezie orientali. Corposo, caldo e suadente in assaggio, dove rivela una persistenza aromatica fuori dall’ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Alsace Gewürztraminer AOP “Sporen” è prodotto con uve della varietà simbolo della regione, raccolte a mano nei vigneti allevati in regime biologico. Come da tradizione dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Destinato agli amanti dei bianchi intensi e corposi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco aromatico e strutturato, da abbinare a secondi piatti speziati come il pollo al curry.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewürztraminer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793211527508,"sku":"376 011 266 186 1","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sparrsporen.jpg?v=1761956234"},{"product_id":"saumur-brut-domaine-des-sanzay","title":"Saumur Brut - Domaine Des Sanzay","description":"Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso è delicatamente fruttato, con sentori di pan brioche. Al palato è fresco e ben equilibrato.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Saumur Brut del Domaine Des Sanzay, connubio di chenin blanc e chardonnay, è un metodo tradizionale in grado di regalare una piacevolissima esperienza gustativa. Si può scegliere per rallegrare l'aperitivo o per accompagnare l'intero pasto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con le crudità di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaumur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Domaine Des Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793218539860,"sku":"376018496021 3","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2-Saumur-Brut.jpg?v=1762388559"},{"product_id":"saumur-brut-400-domaine-des-sanzay","title":"Saumur Brut \"400\" - Domaine Des Sanzay","description":"Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si rivela di piacevole intensità; è ricco e fragrante. Al palato è suadente, fresco e armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Saumur Brut \"400\" del Domaine Des Sanzay, perfetto accordo di chenin blanc e chardonnay, è un metodo tradizionale e riposa sui lieviti per 12 mesi. Intenso e di ottima struttura, omaggia il trisnonno del suo produttore; \"400\" era, infatti, il suo soprannome, in quanto - per corporatura e vigore fisico - si riteneva, scherzosamente, che pesasse almeno 400 libbre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per allietare l'aperitivo, può anche accompagnare l'intero pasto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaumur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Domaine Des Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793218670932,"sku":"376018496023 7","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2-Brut_400.jpg?v=1762388560"},{"product_id":"pet-nat-blanc-osez-domaine-des-sanzay","title":"Pet Nat Blanc \"Osez\" - Domaine Des Sanzay","description":"Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano le note fruttate; emergono, in particolare, sentori di mela, pera e agrumi. Al palato è fresco e invitante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pet Nat Blanc \"Osez\" del Domaine Des Sanzay è un Pétillant Naturel, un bianco frizzante in cui il perlage si ottiene, naturalmente, con una seconda rifermentazione in bottiglia. Vivace e brioso, diverte ad ogni sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per allietare l'aperitivo, è da provare con i piatti vegetariani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChenin Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Domaine Des Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793218703700,"sku":"376018496041 1","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2-Osez_Blanc.jpg?v=1762388523"},{"product_id":"pet-nat-rose-osez-domaine-des-sanzay","title":"Pet Nat Rosé \"Osez\" - Domaine Des Sanzay","description":"Rosato; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente fragrante; spiccano anche le note di agrumi. Al palato è fresco, vivace ed equilibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pet Nat Rosé \"Osez\" del Domaine Des Sanzay è un Rosato \"naturalmente frizzante\", dissetante, polposo e di grande agilità. Chiama la spensieratezza e le serate estive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiacevolmente versatile, si può accompagnare al pesce e ai piatti della cucina asiatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti asiatici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Domaine Des Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793219064148,"sku":"376018496043 5","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2-Osez_Rose.jpg?v=1762388522"},{"product_id":"kakovostno-vino-refosk-zgp-black-label-2011-klabjan","title":"Kakovostno vino Refošk ZGP \"Black Label\" 2011 - Klabjan","description":"Rosso granato intenso il colore al calice. Confettura di ciliegie, prugne essiccate e richiami ai frutti di bosco surmaturi aprono l’ingresso al naso, che in seconda istanza percepisce note di tabacco, spezie e frutta secca. Il palato è vellutato e avvolgente da un lato, fresco ed equilibrato d’altro canto. Lunga la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi arriva da vigneti pre-fillossera le cui piante arrivano a toccare anche i 150 anni d’età. Il Kakovostno vino Refošk ZGP “Black Label”  di Uroš Klabjan fermenta un mese a contatto con le bucce, per poi riposare almeno quattro anni in botti di legno. Da ultimo viene imbottigliato senza nessuna filtrazione. È un Refosco che definire una meraviglia sarebbe poco: complesso, avvolgente, morbido, intrigante, caldo e suadente. È un Refosco che vi farà innamorare: non è il solito Refosco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la cacciagione, è perfetto per essere abbinato al filetto di cervo in salsa di mirtilli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRefosco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlovenia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Klabjan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793233383764,"sku":"KLAREBL","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/klarebl.jpg?v=1762215645"},{"product_id":"auxerrois-basalt-2020-weingut-odinstal","title":"Auxerrois \"Basalt\" 2020 - Weingut Odinstal","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori di mela cotta, note di mandarino e cenni di limone. Al palato rivela buon corpo; è poi particolarmente fresco e scorrevole. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Basalt\" di Weingut Odinstal nasce da uve della varietà auxerrois - vitigno bianco tipico dell'Alsazia - allevate seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica. Fermentato in parte in acciaio e in parte in rovere, non è filtrato e regala un sorso scattante, flessuoso, vivace. L'invito alla beva sembra non finire mai. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGermania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Weingut Odinstal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793250914644,"sku":"4260616860979_20","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aux20.jpg?v=1761869879"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-caiarossa-2019-caiarossa","title":"Toscana Rosso IGT \"Caiarossa\" 2019 - Caiarossa","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di mora, mirtillo e prugna, note di tabacco e toni di cannella e carruba. Al palato rivela, fin da subito, una grande complessità; ricco, vellutato e generoso, chiude lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Toscana Rosso IGT di Caiarossa è un blend, davvero originale, di ben 7 diverse varietà, scelte perchè piena espressione dell'identità e della complessità del territorio natio. Dopo una vinificazione separata, in vasche di cemento e legno, i vini passano in botti di diverse dimensioni ed età e la durata dell'invecchiamento, adattata a ciascuna varietà, va dai 12 ai 20 mesi. Il vino che ne risulta è tutto un rincorrersi di suggestioni; potente, senza mai perdere di controllo e freschezza, regala un sorso goloso e invogliante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto e grigliate, si sposa bene anche con i risotti di carne, la selvaggina e i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Caiarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260024148,"sku":"CAIAROSS19","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/caiarossa_1_1.jpg?v=1762302152"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2014-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2014 - Domaine De l'Horizon","description":"Giallo dorato luminoso nel calice. Naso intenso con note di frutta esotica, scorza d’agrumi e fiori gialli, su uno sfondo di erbe aromatiche, gesso e spezie raffinate. In bocca ha volume e poggia su una sapidità minerale importante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNasce dall’unione di uve macabeo, grenache blanc e grenache gris il Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 di Domaine de l’Horizon. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età compresa tra i 60 e i 100 anni, con i suoli ricchi di calcare e ciottoli capaci di donare l’inconfondibile carattere minerale ai vini. La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in botti di legno di varia grandezza. Un bianco rappresentativo di uno dei territori più interessanti nel panorama internazionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a secondi piatti a base di pesce, carni bianche e ricette delicatamente speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260843348,"sku":"1DHHBLAC6A14","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_2.jpg?v=1758842861"},{"product_id":"alsace-riesling-legende-2020-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Riesling \"Légende\" 2020 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista. Il naso è intenso e complesso, con sentori agrumati in evidenza, seguiti da frutta matura, erbe aromatiche e tanta, tanta mineralità. In bocca l'ingresso è fresco-sapido, con un sorso succoso e persistente, dai netti richiami fruttati con un pizzico di spezie sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSnello e asciutto questo Alsace Riesling “ Légende” di Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr rispecchia il terroir dal quale proviene, esaltandone l'elegante mineralità al naso e la stuzzicante sapidità al palato. Il suolo prevalentemente calcareo e l'esposizione a sud-est, combinata con un altitudine di circa 380 metri sul livello del mare e le particolari condizioni pedo-climatiche danno vita a questo affascinante Riesling alsaziano.\nLe uve sono raccolte da piante di 35 anni di vita media e sono pressate intere in cantina subito dopo la vendemmia. Quindi fermentano a temperatura controllata e maturano a lungo sulle fecce fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Riesling fresco e sapido, ottimo per l'abbinamento cibo-vino. Si sposa alla perfezione con piatti di pesce in salsa, frutti di mare e crostacei, ma anche con carni bianche, pollame e con i piatti della tradizione alsaziana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793278538068,"sku":"3760112661398-20","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rieselinglegend_1.jpg?v=1762388257"},{"product_id":"vino-bianco-zino-i-mandorli","title":"Vino Bianco \"Zino\" - I Mandorli","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente aromatico; spiccano sentori di albicocca, note di rosa canina, fiori di sambuco ed elicriso e toni di rosmarino e mandorla. Al palato è sapido, energico, invitante.   \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Zino\" de I Mandorli nasce a Pantelleria, da un vigneto, abbandonato e poi recuperato, di circa 60 anni. Le viti ad alberello insistono su un terreno di origine vulcanica, ricco di pietra pomice e le uve, dopo la raccolta, fermentano spontaneamente in mastelle aperte, con 5 giorni di contatto con le bucce. Il vino, affinato in anfora Tava per 6 mesi, è fragrante, diretto e di gradevolissima mineralità; vi si ritrovano tutti i profumi dell'isola natia.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento alle crudità, si accompagna molto bene anche alle fritture di verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793278996820,"sku":"MANDOZINO","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zi_2.jpg?v=1761870160"},{"product_id":"arbois-pupillin-savagnin-48-mois-sous-voile-domaine-de-la-renardiere","title":"Arbois Pupillin Savagnin \"48 mois sous voile\" - Domaine de la Renardière","description":"Dorato, con riflessi aranciati. Al naso è ricco e complessi; si esprime con sentori di scorza di limone, note di spezie e frutta secca e cenni di sottobosco. Al palato si presenta di buon corpo, avvolgente, denso e di ottima persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Arbois Pupillin Savagnin del Domaine de la Renardière è un vino bianco piacevolmente segnato da intense e complesse note ossidative, potente tanto al naso quanto al palato. Affinato, come da tradizione, in barrique scolme, con presenza di voile, per 48 mesi, è un vino che non rischia certo di restare nelle retrovie. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConsiderata la sua intensità, si sposa bene con piatti altrettanto saporiti; è da provare con i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArbois\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de la Renardière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793286762836,"sku":"DR06131-18","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/arbois-pupillin_1_1.jpg?v=1761524261"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-rose-2021-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Rosé\" 2021 - Domaine De l'Horizon","description":"Rosa buccia di cipolla, luminoso e vivo. Naso goloso che apre su note di piccoli frutti rossi seguite da sensazioni di erbe aromatiche e pietra focaia. In bocca è teso e sapido, agrumato nella scia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ prodotto con uve grenache in purezza il Côtes Catalanes Rosé IGP 2017 di Domaine de l’Horizon. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età di 70 anni e il suolo è composto prevalentemente da ardesia. La macerazione a contatto con le bucce ha una durata di sole 5 ore ed è seguita da una fermentazione in legni esausti, dove rimane i successivi 9 mesi a contatto con le fecce nobili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosato ideale accanto a sformati di verdure e carni bianche delicatamente speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793308488020,"sku":"1DHHRSAC6A21","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonRose_1_1_1_feb0a547-2099-408b-b09b-12552b742e7f.jpg?v=1761261878"},{"product_id":"sant-antimo-rosso-doc-ombrone-2019-cupano","title":"Sant'Antimo Rosso DOC “Ombrone” 2019 - Cupano","description":"Veste il calice di un intenso rubino, carico e pulito. All’olfattiva le prime note sensoriali rimandano a frutta rossa e nera, matura e sotto spirito, seguita poi da ricordi di cacao amaro, di goudron e di boisé, con nuance vegetali a completare il quadro al naso. La bocca è ricca e potente, consistente e ben presente nella trama tannica, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuai a chiamarlo “Supertuscan”, perché il proprietario di Cupano, Lionel Cousin, non ama davvero questa parola, e vede invece il suo “Ombrone” di Sant’Antimo come un Rosso toscano “d’ispirazione francese”. \nE allora noi rispettiamo il suo volere, perché alla fine poco ci interessa il nome, mentre quello che conta è la sostanza, per un rosso dal carattere tosco-bordolese davvero di ottima fattura. \nOttenuto da un blend tra uve di cabernet sauvignon e grappoli di merlot, viene lasciato riposare in barrique per l’invecchiamento.\nÈ un Rosso mozzafiato, già meraviglioso adesso ma capace di migliorare ulteriormente con l’affinamento in bottiglia, e probabilmente da collocare sul gradino più alto della sua denominazione. È un Sant’Antimo coi fiocchi.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per essere abbinato alle preparazioni a base di carne, è ottimo insieme con il cosciotto di capretto al forno con le patate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793315172692,"sku":"CUPAOMBR","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ombrone_1_1_1.jpg?v=1762388560"},{"product_id":"saumur-champigny-les-frogeres-2020-domaine-des-sanzay","title":"Saumur-Champigny \"Les Frogères\" 2020 - Domaine Des Sanzay","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaumur-Champigny\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Des Sanzay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793318154580,"sku":"376018496045 9-2020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2-Les_Froge_res_1_1.jpg?v=1762215728"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-merlot-mcmlvii-2020-alois-lageder","title":"Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot \"MCMLVII\" 2020 - Alois Lageder","description":"Nel calice appare di color rosso rubino scuro con riflessi granato.\nBouquet ampio e complesso al naso con esordio di prugna matura, susina, mirto a cui seguono note di tartufo nero e sottobosco. Un aleggiare floreale completa la sinfonia dei profumi. \nAl palato è ampio, avvolgente, circolare. Tannini perfettamente integrati, sapidità e freschezza per una bocca bilanciatissima. Anche la persistenza è lunga.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Merlot “MCMLVII” nascono da un’intuizione del 1995 di Luis von Dellemann, allora enologo della tenuta Lageder, che si trovò di fronte uve di tale qualità nel vigneto Punggl a Magrè che lo indussero a vinificarle in purezza. \nIl nome nasce dai numeri romani visto che la priuma annata prodotta fu rilasciata al volgere del millennio. \nFermentazione malolattica in acciaio e affinamento per 18 mesi in barrique prima di riposare ancora in bottiglia prima di concedersi. \nDa bere, subito o lasciandolo in cantina. Assolutamente da provare.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con piatti selvaggina, formaggi stagionati, agnello e carni bianche. Provatelo anche con degli straccetti di vitello in pieno gusto dell’Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793332965716,"sku":"630107520","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/mcl_1_1_1_fe9b733c-a967-4702-9e93-9e5fd96f2a3e.jpg?v=1762388653"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-esprit-de-l-horizon-blanc-2022-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Esprit de L'Horizon Blanc\" 2022 - Domaine de l’Horizon","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793334702420,"sku":"1DHEBLAC6A22","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonEspritBlanc_1_1_1_1.jpg?v=1762129137"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-mar-i-muntanya-2022-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Mar i Muntanya\" 2022 - Domaine de l’Horizon","description":"Rosso rubino luminoso, esprime al naso un carattere fruttato e floreale, che si impreziosisce di sfumature minerali e mediterranee. Assaggio nel segno dell’eleganza, succoso, fresco e sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côtes Catalanes IGP “Mar i Muntanya” di Domaine de l’Horizon nasce dell’unione di uve syrah allevate nei vigneti posti in quota ad una percentuale minore di uve grenache raccolte al livello del mare. Il risultato è un rosso dall’innata piacevolezza, frutto di una vinificazione delicata e rispettosa. Un vino capace di trasportare nel calice i profumi del territorio di origine, da servire fresco così da percepirne l’essenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso elegante da abbinare a primi e secondi della cucina di terra, è ottimo con i pesci in salsa di pomodoro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793335030100,"sku":"1DHMYMAC6A22","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonMarYMontania_1_1_1.jpg?v=1761434295"},{"product_id":"vino-rosato-frizzante-garga-gang-1701-tappo-a-corona","title":"Vino Rosato Frizzante \"Garga Gang\" - 1701 (tappo a corona)","description":"Rosa tenue. Si distinguono profumi di lampone, mora, fragola, tocchi di banana e frutti esotici, echi floreali; al sorso è fresco, vivacemente frizzante, beverino, con un tocco amaricante sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGarga Gang Rosato Frizzante è un piacevole vino, vivace e versatile, realizzato dalla cantina biodinamica 1701 di Cazzago San Martino. Grazie alla sua estrema bevibilità e spontaneità, è ottimo per accompagnare momenti informali e conviviali, pic nic e pranzi all'aria aperta. Da provare anche per un aperitivo diverso dai soliti schemi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna aperitivi con finger food, torte salate e pizze, primi piatti leggeri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScampagnata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLombardia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"1701","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793336865108,"sku":"4347MA","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gargagangfrizz.jpg?v=1757114454"},{"product_id":"alsace-muscat-aop-fruit-defendu-2019-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Muscat AOP \"Fruit Défendu\" 2019 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Giallo paglierino luminoso con sfumature verdoline. Naso intenso con note di menta, gelsomino e frutti a polpa bianca, su uno sfondo minerale. In bocca è fresco, floreale e tipicamente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Alsace Muscat AOP “Fruit Défendu” 2017 è prodotto con uve raccolte nel vigneto allevato in biologico posto nei dintorni del villaggio di Turckheim, caratterizzato da un suolo granitico. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Un bianco dai profumi irresistibili, che tira fuori la sua indole minerale soprattutto in fase di assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo al momento dell’aperitivo, si abbina a frittate di verdure e formaggi cremosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoscato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793369469268,"sku":"376 011 266 140 3-19","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/SparrDefendu_1.jpg?v=1762301853"},{"product_id":"emilia-igt-fricando-2022-al-di-la-del-fiume","title":"Emilia IGT \"Fricandò\" 2022 - Al di là del fiume","description":"Giallo dorato con riflessi ambra; al naso spiccano sentori molto particolari che ricordano miele, fiori essiccati, mela cotogna, cachi e scorza d'arancio. Il sorso è avvolgente, fresco, sapido, con una nota leggermente tannica, un finale elegantemente amaricante e richiami erbacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la macerazione di uva albana sulle bucce, di durata variabile, in anfore di terracotta toscana, senza aggiunta di additivi, ad esclusione di una piccola quantità di solforosa, e una sosta di almeno tre mesi in bottiglia, Fricandò è pronto per esprimere nei calici la sua personalità complessa e stratificata. In accordo con i dettami deella biodinamica, Al di là del fiume propone un vino fuori dagli schemi, antico e moderno al tempo stesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon la sua originalità può arricchire di sensazioni aromatiche inedite secondi piatti a base di pesce, zuppe comprese. Da provare anche con formaggi di media o lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Al di là del Fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793405448532,"sku":"F80FRI22","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fricando_1_1_1_1_9163e74e-624a-458f-ab1f-3dce941b5c03.jpg?v=1762388417"},{"product_id":"alsace-gewurztraminer-aop-2020-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Gewürztraminer AOP 2020 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Dal vigneto biologico di Sigolsheim su suolo sassoso, il Gewürztraminer AOP 2020 di Amélie \u0026amp; Charles Sparr è giallo dorato brillante. Al naso litchi, frutta esotica matura e spezie orientali. In bocca è corposo, caldo e morbido, con una persistenza aromatica lunga. Classico alsaziano, senza sbavature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Alsace Gewurztraminer AOP è prodotto con uve raccolte nel vigneto allevato in biologico posto nei dintorni del villaggio di Sigolsheim, caratterizzato da un suolo sassoso. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Destinato agli amanti dei bianchi intensi e corposi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollo al curry, tajine di agnello con prugne, Roquefort. Va bene anche con la cucina thai e cinese speziata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewürztraminer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793436414292,"sku":"376 011 266 161 8-20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sparr-gewu2_1.jpg?v=1762388255"},{"product_id":"shiraz-reserve-2020-reyneke","title":"Shiraz Reserve 2020 - Reyneke","description":"Rubino. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori di ribes nero e ciliegia, seguiti da note di pepe bianco. Al palato è fine, articolato e di chiara complessità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmmaliante al naso e ben articolato all'assaggio, questo Syrah a firma Reyneke affina in rovere per circa 20 mesi, rivelandosi denso e voluminoso. Ottimo adesso, sarà sorprendente negli anni a venire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa bene anche con le carni alla griglia, il pollo fritto e il chili. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793454633300,"sku":"REIRED20","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rr17_1_1.jpg?v=1762302116"},{"product_id":"sauvignon-blanc-reserve-2021-reyneke","title":"Sauvignon Blanc Reserve 2021 - Reyneke","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di lime, note di finocchio e fiori di sambuco e toni di pietra focaia. Al palato si rivela di ottima struttura e di fine acidità; piacevolissimo l'equilibrio.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sauvignon Blanc Reserve di Reyneke nasce da parcelle accuratamente selezionate; le uve, raccolte manualmente, fermentano in botti di rovere francese e affinano, poi, per 12 mesi sui lieviti. Ben articolato e, al contempo, di grande vivacità, conquista fin dal primo assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche il pollame.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793454731604,"sku":"REIWHI21","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rb_2_1_1.jpg?v=1762302110"},{"product_id":"riesling-alter-native-2022-clemens-busch","title":"Riesling \"(Alter)native\" 2022 - Clemens Busch","description":"Giallo avorio leggermente velato. Al naso appaiono aromi molto esuberanti di frutta gialla e drupacee, poi mela cotogna, pera, pompelmo rosa e anice, con note di fiori di sambuco. Al palato si rivela succoso, abbastanza intenso ed elegante con un finale salato, abbastanza potente e filigranato ma persistentemente strutturato \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Riesling \"(Alter)native\" è il Riesling più coraggioso della Mosella, dalla velatura nebolusa lascia presagire una trama più sostanziosa. Fermentazione spontanea e macerazione con i raspi diversi giorni per questo riesling cresciuto su ardesia grigia. Maturazione di 15 mesi nelle botti sfinite di oltre 50 anni dell'azienda Clemens Busch, non filtrato e non chiarificato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con i risotti complessi, come il risotto allo scoglio. Si abbina molto bene al tartufo e agli asparagi. Da provare sulla cucina orientale speziata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGermania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti mediorientali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793461514580,"sku":"CB22002","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebty0000064730_1_1_1_1_1.jpg?v=1762129230"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2021-cupano","title":"Rosso di Montalcino DOC 2021 - Cupano","description":"Compatto e vivace il rosso rubino alla vista. Ricco e profondo il naso, pieno nella frutta a polpa scura matura, quale prugna, mirtillo e marasca, poi arricchito da note di spezie dolci e di rovere. Il sorso è ben presente nella trama tannica, di ottima struttura e di buon equilibrio, lungo nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon oltre 220 produttori consorziati, non sempre è facile disimpegnarsi tra una moltitudine di etichette appartenenti alla stessa denominazione, e a volte i risultati espressi da una cantina sono totalmente diversi da quelli raggiunti da altre aziende, fino ad arrivare al punto che alcuni rossi di Montalcino tengono testa ai loro fratelli maggiori del Brunello.\nÈ il caso del Rosso di Montalcino etichettato “Cupano”: degustato alla cieca, non pochi intenditori rischieranno di scambiarlo per un Brunello, se non fosse per quel frutto ben presente ed esuberante che si unisce allo stesso piglio e allo stesso carattere delle bottiglie top di gamma della cantina.\nLasciato maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese, è un Rosso di Montalcino che vi lascerà a bocca aperta.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare anche a tutto pasto con primi piatti strutturati e seconde portate a base di carne rossa, è ottimo con l’arrosto di vitello al forno con patate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMontalcino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione alla cieca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793465119060,"sku":"CUPAROS21","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rosso1_4_5_1_1_1.jpg?v=1761870064"},{"product_id":"alsace-riesling-aop-2022-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Riesling AOP 2022 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Profilo olfattivo che apre su note di pesca e agrumi, seguite da sensazioni floreali e balsamiche, su uno sfondo minerale di pietra focaia. In bocca l’acidità trova il sostegno nella grande sapidità minerale, regalandoci un sorso di rara eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Alsace Riesling AOP nasce dai grappoli della celebre varietà provenienti da tre vigneti allevati in biologico. Ogni parcella si differenzia per composizione del suolo e condizioni climatiche. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Un grande bianco, affilato e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco teso e verticale, perfetto in abbinamento ad una tartare di gamberi e con il sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793532686676,"sku":"3760112661830-22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/riesling_2_5_1_1_4dac4749-56c3-4455-8b08-a00bfefcd1f1.jpg?v=1762301853"},{"product_id":"alsace-pinot-blanc-aop-pensee-2022-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Pinot Blanc AOP \"Pensée\" 2022 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Paglierino luminoso, regala al naso profumi di mela verde, tiglio e nocciola. In bocca risulta ottimamente bilanciato e ravvivato dalla spiccata sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Alsace Pinot Blanc \"Pensée\" AOP è prodotto con uve raccolte nel vigneto allevato in biologico posto nei dintorni del villaggio di Sigolsheim, caratterizzato da un suolo sassoso. Dopo la pressatura soffice è svolta la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento a contatto con le fecce nobili. Un bianco di territorio, nel segno dell’equilibrio e dell’eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl bianco ideale per zuppe di verdure oppure per secondi piatti a base di salmone e pollo scottati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Bianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793532981588,"sku":"376 011 266 157 1-22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pinotblancpense_1_1.jpg?v=1761610654"},{"product_id":"alsace-gewurztraminer-grand-cru-brand-clos-de-la-legende-2019-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Alsace Gewürztraminer \"Grand Cru Brand Clos de la Légende\" 2019 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"Giallo paglierino carico alla vista. L'impatto olfattivo è intenso ed elegante, con sentori fruttati, speziati, floreali e minerali che si intrecciano in un raffinato e aromatico bouquet. In bocca è leggero e piacevole da bere, con un sorso di agile ed equilibrato, di ottima persistenza e pulizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Alsace Gewürztraminer “Grand Cru Brand Clos de la Légende” di Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr appartiene alla linea biodinamica della cantina alsaziana. Le uve vantano un età di 70 circa e sono coltivate in un piccolo appezzamento del vigneto Brand e sono lavorate interamente secondo principi biodinamici. Dopo una leggera pressatura e fermentazione maturano in acciaio inox.\nUn vino molto interessante, piacevole e saporito da gustare durante una serata con gli amici o per una degustazione tra intenditori e appassionati dei vini alsaziani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeggero e raffinato, è un ottimo aperitivo o anche abbinato a secondi piatti di pesce in salsa, pollame e carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsace\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewürztraminer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlsazia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793533047124,"sku":"3760112661458-19","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gewurztraminer-clos-de-la-legende_charles-sparr_1_e249de78-8578-4415-88b1-79df2ffd23df.jpg?v=1762129045"},{"product_id":"costa-toscana-rosso-igt-alicante-2022-ampeleia","title":"Costa Toscana Rosso IGT \"Alicante\" 2022 - Ampeleia","description":"Alla vista, rosso rubino intenso. Il naso rivela sentori di frutta rossa croccante, rosa selvatica e leggere spezie. In bocca si sviluppa con naturalezza ed equilibrio, su note fruttate e minerali. Secco, fresco e morbido, con componente tannica evidente, chiude lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Alicante di Ampeleia deriva da diverse vigne poste sui tre livelli dell'Azienda e condotte con criteri biologici. La fermentazione è effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 6 mesi in vasche di cemento. Il Costa Toscana Rosso IGT \"Alicante\" 2015 di Ampeleia è un Rosso piacevole e molto versatile a tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina magnificamente a grigliate di pesce, salumi e formaggi. Ottimo anche un carré di agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793533571412,"sku":"AMPEALI22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ali88_1_1_1_1_1_1_1_1_81ae60e8-075b-4662-8efb-8b8073a0eab9.jpg?v=1761434294"},{"product_id":"kakovostno-vino-refosk-zgp-white-label-2019-klabjan","title":"Kakovostno vino Refošk ZGP \"White Label\" 2019 - Klabjan","description":"Intenso il rosso rubino al calice. Amarene e ciliegie scure mature aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzati da ricordi di liquirizia e radice di rabarbaro. Morbido e di corpo il sorso, liscio nella trama tannica e lungo nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la fermentazione, svolta a esclusiva opera dei lieviti indigeni, affronta un lungo periodo di invecchiamento di almeno 24 mesi, trascorsi parte in acciaio e parte in botti di legno. Viene da ultimo imbottigliato senza prima essere filtrato. Il Kakovostno vino Refošk ZGP “White Label”  di Uroš Klabjan è un Refosco tutto da scoprire, capace di trasportarci sin dal primo sorso nelle terre istriane. È un Refosco che vi farà innamorare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme con le carni, lo troverete ottimo in accompagnamento al salame di cervo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRefosco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlovenia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Klabjan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793540911444,"sku":"KLAREWL19","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/klarewl_1.jpg?v=1762388472"},{"product_id":"vino-rosato-concrete-de-fermo","title":"Vino Rosato \"Concrete\" - De Fermo","description":"Rosato. Al naso è piacevolmente fine; spiccano, in particolare, sentori di piccoli frutti rossi e note floreali. Al palato è fresco e di gradevole mineralità. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vino Rosato \"Concrete\" di De Fermo è un vino artigianale abruzzese, vibrante e piacevolissimo. Nasce a Loreto Aprutino, in un territorio altamente vocato, ed è figlio di una viticoltura non interventista; espressività, vitalità e tensione gustativa lo rendono, poi, gradevolissimo all'assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento agli antipasti di pesce, si sposa bene anche con le fritture e i crostacei al vapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793542156628,"sku":"ROSCONCRETE23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/concrete_defermo_1_1_7620a0b8-a2db-48f8-9666-641a47b0c754.jpg?v=1762302209"},{"product_id":"champagne-extra-brut-resonance-2020-marie-courtin","title":"Champagne Extra-Brut \"Résonance\" 2020 - Marie Courtin","description":"Giallo paglierino, è attraversato da un perlage di grana fine, decisamente persistente. Brillante il naso, dove il pinot noir si esprime con note agrumate, pepe bianco, menta e gelsomini, arricchendosi sul finale con note di pietra focaia. Entra in bocca con un sorso fresco, di media intensità, caratterizzato da un’impronta gustativa tipicamente minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Champagne Extra Brut “Résonance” è uno dei più “cerebrali” di tutta la gamma realizzata dalla maison Marie Courtin. Si apre al naso e in bocca con il giusto tempo, raccontando con grande trasparenza il pinot noir della Côte de Bar. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in acciaio, per poi rimanere sui lieviti in bottiglia per un periodo compreso fra i 24 e i 36 mesi prima della sboccatura – momento in cui non si aggiunge alcun dosaggio –. La bollicina perfetta per accompagnare i piatti di pesce più raffinati, da sorseggiare durante le celebrazioni più felici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSplendido con una tartare di ricciola accompagnata da un’emulsione agli agrumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExtra Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicorrenza da festeggiare \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Marie Courtin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793545204052,"sku":"VR_RESONANCE20","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000005348_1_1.jpg?v=1762215553"},{"product_id":"sancerre-aoc-le-tournebride-2022-vincent-gaudry","title":"Sancerre AOC \"Le Tournebride\" 2022 - Vincent Gaudry","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSancerre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793586426196,"sku":"1VGTOUAC6A22","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/VG_Tourn_1_1_1.jpg?v=1762215725"},{"product_id":"kamptal-gruner-veltliner-dac-purus-2020-weingut-weszeli","title":"Kamptal Grüner Veltliner DAC “Purus” 2020 - Weingut Weszeli","description":"Giallo paglierino denso e luminoso, con sfumature dorate. Naso che unisce i profumi di frutta a pasta gialla, alle spezie delicate e alle suggestioni minerali. Assaggio elegante e bilanciato, ravvivato da una spiccata sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNasce dai migliori grappoli raccolti a mano il Kamptal Grüner Veltliner DAC “Purus” 2016 di Weingut Weszeli. Il vigneto da cui provengono le uve è particolarmente caldo e favorisce la produzione di vini equilibrati e corposi. La fermentazione è svolta in acciaio con i lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legni grandi per 20 mesi a contatto con le fecce nobili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco corposo e bilanciato da abbinare ad un risotto ai carciofi e ai secondi piatti delicatamente speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAustria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Weingut Weszeli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793614475604,"sku":"9006580191248_20","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gvpurus_1_1_1_1.jpg?v=1762215645"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-vermignon-2023-tenuta-lenzini","title":"Toscana Bianco IGT \"Vermignon\" 2023 - Tenuta Lenzini","description":"Giallo paglierino il colore alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco di note fruttate e agrumate, seguite da richiami vegetali tipici del sauvignon. L’assaggio è fresco ed equilibrato, scorrevole e di ottima lunghezza. Gradevole la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermentino e Sauvignon = “Vermignon”. Questo è il nome che Tenuta Lenzini ha scelto per il suo Bianco di Toscana, dove, manco a farlo apposta, le uve di vermentino si incontrano con i grappoli di sauvignon blanc. Lasciato fermentare a opera dei soli lieviti indigeni e affinato sulle fecce fini per qualche mese, è un Bianco che diventa d’obbligo con la cucina a base di pesce. Se poi lo vorrete provare anche con la carbonara, siamo certi che non ne rimarrete delusi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per essere abbinato alla cucina a base di pesce, lo troverete ottimo anche in accostamento alla carbonara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUova\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Tenuta Lenzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793617555796,"sku":"LENZVERM23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/verm_3_1_1.jpg?v=1762302151"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdrix-s-a-nathalie-falmet","title":"Champagne Brut \"Oeil de Perdrix\" S.A. - Nathalie Falmet","description":"Colore lievemente rosato, con riflessi ambrati; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente fragrante; spiccano, in particolare, sentori di frutti rossi, delicate note floreali e cenni di pasticceria. Al palato è fresco, sapido, armonico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore di questo Champagne Brut \"Oeil de Perdrix\" S.A. di Nathalie Falmet può trarre in inganno: potrebbe, infatti, sembrare, ai più, un rosato quando, invece, non lo è. Il colore, finemente ricercato, si deve a una breve macerazione sulle bucce del pinot noir e a un'antica tecnica che pochissimi produttori - tra cui, per l'appunto, Nathalie - praticano ancora. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, è uno Champagne assolutamente da provare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai menu di mare, è da provare con il pesce alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Noirs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne","brand":"Nathalie Falmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793622864212,"sku":"14372879","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/falmet.jpg?v=1761347904"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2022-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2022 - Domaine De l'Horizon","description":"Giallo dorato luminoso nel calice. Naso intenso con note di frutta esotica, scorza d’agrumi e fiori gialli, su uno sfondo di erbe aromatiche, gesso e spezie raffinate. In bocca ha volume e poggia su una sapidità minerale importante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNasce dall’unione di uve macabeo, grenache blanc e grenache gris il Côtes Catalanes Blanc IGP di Domaine de l’Horizon. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età compresa tra i 60 e i 100 anni, con i suoli ricchi di calcare e ciottoli capaci di donare l’inconfondibile carattere minerale ai vini. La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in botti di legno di varia grandezza. Un bianco rappresentativo di uno dei territori più interessanti nel panorama internazionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a secondi piatti a base di pesce, carni bianche e ricette delicatamente speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793626141012,"sku":"1DHHBLAC6A22","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_1_1_1.jpg?v=1753447607"},{"product_id":"sancerre-aoc-melodie-de-vieilles-vignes-2022-vincent-gaudry","title":"Sancerre AOC \"Mélodie de Vieilles Vignes\" 2022 - Vincent Gaudry","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSancerre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793626763604,"sku":"1VGMELAC6A22","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/VG_Melodie_1_1.jpg?v=1761610901"},{"product_id":"sancerre-auksinis-2019-sebastien-riffault","title":"Sancerre \"Auksinis\" 2019 - Sébastien Riffault","description":"Aspetto dorato intenso, al naso si intrecciano note di pompelmo rosa, fiori di sambuco e miele con un richiamo leggermente ossidativo. In bocca è fresco e con una spiccata freschezza e mineralità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiamato Auksinis che in lituano significa dorato e non cè nome più appropriato per questo vino. Con una macerazione di dieci giorni sulle bucce e un lungo riposo sui propri lieviti in barrique di 8\/15 anni detà, Sébastien Riffault riesce ad estrarre dal sauvignon il colore e gli aromi del miele. Ma non facciamoci ingannare, basta un sorso per riportarci alla freschezza dei terreni calcarei della Loira e alla complessità aromatica del Sancerre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBen strutturato e fresco suggeriamo di abbinarlo ad un piatto di carne bianca o formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSancerre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza Solfiti Aggiunti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793640100180,"sku":"089233","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/auk1_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1762388558"},{"product_id":"piemonte-barbera-doc-mounbe-2014-cascina-degli-ulivi","title":"Piemonte Barbera DOC \"Mounbè\" 2014 - Cascina degli Ulivi","description":"Rosso rubino, al naso esprime belle note, profonde e complesse, di frutta scura e di spezie. In bocca spicca per polpa e per acidità: è succoso, lungo, materico. Fresco, chiude con un finale decisamente persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProveniente da un vigneto conosciuto con il nome di Montebello, il Mounbè è un vino frutto di un assemblaggio a base di barbera. Vinificato e lasciato maturare in botti grandi di rovere, è rosso che come vuole la tradizione si presenta ricco e disteso, largo e complessivamente di gran beva. Una Barbera che spicca per longevità, come tutti i vini di Cascina degli Ulivi, e per originalità espressiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, il Mounbè è rosso che ben si abbina a ricchi piatti della tradizione piemontese, arrosti e bolliti in particolare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza Solfiti Aggiunti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cascina degli Ulivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793690857812,"sku":"093953","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pagina_prodotto_27_121_2_1_1_1_1_2.jpg?v=1762302077"},{"product_id":"toscana-igt-cielo-d-ulisse-2019-podere-le-ripi","title":"Toscana IGT \"Cielo d’Ulisse\" 2019 - Podere Le Ripi","description":"Alla vista si presenta con un colore rubino, molto delicato. I profumi che avvolgono il naso raccontano un insieme di note stratificate, dove ciliegie, lamponi, liquirizia ed erbe del sottobosco si alterano con eleganza. Al palato è dinamico, di ottimo corpo, profondo, con un tannino levigato e sofisticato, che rende la beva un vero piacere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Cielo d’Ulisse” è un prodotto scalpitante, in cui tannini e acidità sono ancora in evoluzione, ma già adesso consentono di tracciare un profilo di tutto rispetto, altamente godibile. Le uve di sangiovese, dopo la raccolta manuale di fine Settembre, fermentano e macerano per circa 20 giorni in tini d’acciaio, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l’affinamento, che ha una durata di 36 mesi e si svolge in botti grandi di legno. Una delle tante chicche firmate Podere Le Ripi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con i secondi importanti, sia di carne rossa che di selvaggina, da pelo e da piuma. Da provare con una classica bistecca alla fiorentina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793691840852,"sku":"098365","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ulisse2014_1_1_8d9e1791-fa7d-4526-989c-64c7fb1783d7.jpg?v=1761524450"},{"product_id":"vino-rosso-etoile-du-raisin-2007-stefano-bellotti","title":"Vino Rosso \"Étoile du Raisin\" - Stefano Bellotti","description":"Rosso rubino al calice, con riflessi color porpora. Polposo e complesso al naso, caratterizzato da note di prugna e di giuggiole mature, cui seguono sfumature balsamiche e floreali, e ricordi di cuoio. Morbido, intenso ed equilibrato il sorso, ma comunque connotato da una bella freschezza. Lunghissima la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoco più di tre ettari vitati, lavorati secondo le norme dell'agricoltura biodinamica, danno origine al Vino Rosso Étoile du Raisin, di Stefano Bellotti. Fermenta in botti di rovere a opera dei soli lieviti naturali, matura sulle fecce fini per 12 mesi in tonneau di rovere, e riposa per altri tre anni sempre in tonneau di rovere. Offre una straordinaria intensità organolettica, ed è appagante in tutto e per tutto. Favoloso.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle seconde portate a base di carne, è perfetto con il bollito misto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cascina degli Ulivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793885040980,"sku":"099746","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0027_etoile-du-raisin_75-alta_1.jpg?v=1761434437"},{"product_id":"vin-de-france-blanc-passerille-a-l-ancienne-spirale-2015-tissot-0-375l","title":"Vin de France Blanc Passerillé à l'Ancienne \"Spirale\" 2015 - Tissot (0.375l)","description":"Alla vista è di colore giallo paglierino. Il bouquet di profumi offerti al naso ricomprende aromi fruttati di uva passita, miele e sentori minerali. In bocca è ricco, complesso, morbido, con un residuo zuccherino perfettamente equilibrato. Chiude con un finale che colpisce per freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCremoso, fruttato e minerale, poi anche complesso, ricco e particolarmente persistente: è così possibile descrivere il Vin de France Blanc Passerillé à l'Ancienne Spirale, di André \u0026amp; Mireille Tissot. È ottenuto dall80% di uve a bacca bianca, cui viene aggiunto un 20% di uve a bacca rossa. I grappoli sono lasciati appassire per cinque mesi prima di essere pigiati. Successivamente, il vino fermenta per un anno in tini di rovere, e matura in barrique per un ulteriore anno. Offre grande equilibrio, potenza e uninfinita lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da sorseggiare insieme ai dolci cremosi e con i dolci da forno. Perfetto per accompagnare la crostata di albicocche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDessert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce","brand":"Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795061707092,"sku":"092139","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/spirale1_1.jpg?v=1759361548"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/vini_biodinamici_1_0ad9442b-7c54-495d-a708-05c08d0f6f7f.jpg?v=1746627464","url":"https:\/\/www.tannico.co.uk\/it\/collections\/vini-coraggiosi-vini-biodinamici.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}