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Villa Poggio Salvi

Morellino di Scansano DOCG “Vaio” 2015 - Villa Poggio Salvi

£14.22

Out of stock

  • Vintage: 2015

  • Appellation: Morellino di Scansano DOCG

  • Grape: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2023

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Lunch with family

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Si presenta alla vista di un bel rosso rubino brillante. All’olfattiva emergono inizialmente note fruttate di ciliegia e prugna, poi seguite da sfumature minerali e da ricordi floreali di violetta. Il palato è fresco e armonico, ben lavorato nella trama tannica e fruttato come il naso in chiusura. Buona la lunghezza.

Pairing

Da bere anche a tutto pasto con le preparazioni del menu di terra, è da provare in abbinamento all’ossobuco di vitello con i fagioli.

Morellino di Scansano DOCG “Vaio” 2015 - Villa Poggio Salvi: Why we like it

È ad agosto che l’uva, maturando, inizia a cambiare colore: è questa la fase detta dell’invaiatura, termine che deriva direttamente dalla parola “vaio”, antico aggettivo il cui significato è “contraddistinto da macchie nere o scure, nereggiante, detto di frutta, olive e uva quando vengono a maturità”. Oggi, però, il “Vaio” è anche il Morellino di Scansano etichettato Villa Poggio Salvi. Prodotto con uve di sangiovese in purezza e lavorato in acciaio, regala al sorso una bell’aromaticità, ed è caratterizzato da profumi armonici e da una bella e scorrevole freschezza. Da apprezzare sin da giovane, propone anche una discreta evoluzione nel tempo. Non c’è nulla di più da aggiungere: è davvero un bel Morellino di Scansano.

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