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Michele Chiarlo

Piemonte Albarossa DOC “Montald” 2015 - Michele Chiarlo

£17.21

Out of stock

  • Vintage: 2015

  • Appellation: Piemonte DOC

  • Grape: albarossa 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2020

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel calice è di colore rosso rubino, con qualche lieve riflesso violaceo. Il naso è dominato da sentori di frutti di bosco, ben accompagnati da aromi floreali e speziati. All’assaggio è pieno, corposo, armonico, caratterizzato da una buona freschezza. Chiude con un finale poco persistente.

Pairing

Un prodotto versatile, adatto ad accompagnare sia primi piatti con sughi strutturati che secondi a base di carne bianca e rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da provare con l’abbacchio.

Piemonte Albarossa DOC “Montald” 2015 - Michele Chiarlo: Why we like it

L’albarossa è un vitigno autoctono piemontese creato dal grande Professor Dalmasso -agronomo di spicco nel panorama italiano del ‘900- nel lontano 1938, durante la sua collaborazione con l’Università di Torino. Un’uva a tratti dimenticata, ma che una realtà da sempre attenta al territorio come l’azienda Michele Chiarlo non poteva ignorare: nel 2003 la famiglia ha infatti deciso di piantare in alcune parcelle questo vitigno, da cui prende vita il Piemonte Albarossa DOC “Montald”. Un’etichetta fine e complessa, che colpisce per l’equilibrio espresso sia al naso che in bocca. Le uve fermentano per una settimana a contatto con le bucce, ad una temperatura ricompresa fra i 27 e i 30 °C; poi si passa alla fase di invecchiamento, svolta per un anno in botti grandi e per almeno 6 mesi in bottiglia. Un ottimo rosso, dedicato a coloro che vogliono cimentarsi con qualcosa di diverso dal solito nebbiolo.

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