Pouilly Fumé 2018 - Domaine deBerthiers

£28.90

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Vintage: 2018
Appellation: Pouilly-Fumé AOC
Grape: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2020/2022
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Di colore giallo paglierino, media consistenza e grande vivacità, accarezza il naso con sentori piacevoli di pesca bianca, frutta esotica e sottile sbuffo minerale, quasi affumicato di pietra focaia. Il palato è avvolto da una gradevole sensazione di freschezza, con grande coerenza gusto olfattiva che accompagna verso un lungo finale.

Pairing

Ben si abbina a piatti di mare, anche zuppe di pesce ed ha una naturale predisposizione per accompagnare piatti di molluschi e crostacei: ottimo con un fritto di gamberi.

Pouilly Fumé 2018 - Domaine deBerthiers: Why we like it

Gli amanti del sauvignon della Loira troveranno nel Pouilly Fumé del Domaine de Berthiers, firmato da Jean Claude Dagueneau, un modello classico di riferimento. Vinificato in acciaio ed affinato sur lie per otto mesi senza fermentazione malolattica, manifesta in un solo sorso freschezza ed eleganza, i tratti tipici del vitigno e soprattutto la complessità e la finezza tipiche di chi il vino lo sa fare davvero bene.