Primitivo di Manduria Riserva DOC “Dionysos” 2013 - Masseria Surani

£26.58

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Vintage: 2013
Appellation: Primitivo di Manduria DOC
Grape: primitivo 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2020
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con una tonalità rosso rubino intensa. I profumi al naso richiamano mora, prugna, amarena, pepe, cioccolato, liquirizia e vaniglia. Al palato è elegante, di corpo, con un tannino avvolgente e ben lavorato. Chiude con un finale lungo.

Pairing

Ha una naturale inclinazione gastronomica verso le pietanze a base di carne rossa, cucinate con preparazioni elaborate. Ottimo anche con i primi piatti con sughi strutturati e con formaggi stagionati, è da provare con l’agnello al cartoccio.

Primitivo di Manduria Riserva DOC “Dionysos” 2013 - Masseria Surani: Why we like it

Masseria Surani rappresenta l’ulteriore passo della famiglia Tommasi nei confronti delle nuove eccellenze viticole italiane: 80 ettari di terreno nel cuore pulsante del Salento, da cui nascono vini i cui nomi s’ispirano alla civiltà greca, come accade con questo “Dionysos”. Un Primitivo di Manduria Riserva DOC con una struttura fine, e con una proposta aromatica al naso molto variegata. Le uve fermentano a temperatura controllata in acciaio inox per 12 giorni, per affinare in un primo momento per 15 mesi in legno, e poi, per altri 6 mesi, in vetro. Tutta la bellezza della Puglia racchiusa in bottiglia: non fatevela scappare!