{"product_id":"vin-santo-di-torgiano-doc-2011-lungarotti-0-375l","title":"Vin Santo di Torgiano DOC 2011 - Lungarotti (0.375l)","description":"Giallo ambrato con caldi riflessi dorati, al naso esprime intense note aromatiche che ricordano lalbicocca, il fico secco e la confettura bianca con note di miele e fiori gialli nel finale. Al palato presenta una equilibrata concentrazione zuccherina con acidità lievemente agrumata e intense note fruttate; ha lunga persistenza nel finale e raffinata dolcezza. Se ben conservato, è vino di lunga vita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vin Santo è di antichissima tradizione in Italia Centrale, come è testimoniato nel Museo del Vino a Torgiano, dove una ricca raccolta di ferri da cialda ne racconta luso: tradizionalmente infatti questo vino passito entra nella pastella con cui si prepara la cialda. Da un blend di trebbiano e grechetto, come da tradizione, è vino dolce la cui maturazione avviene per circa 30 mesi in barrique di rovere francese. Suadente e profondo, in etichetta è riprodotto un particolare di ferro da cialda del XVI secolo conservato al MUVIT  Museo del Vino della Fondazione Lungarotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA fine pasto, si abbina a dolci secchi, al cucchiaio e crostate, così come formaggi erborinati e foie gras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorgiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUmbria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDessert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55953870389588,"sku":"0064LC11","price":28.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.co.uk\/products\/vin-santo-di-torgiano-doc-2011-lungarotti-0-375l","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}