Puglia Rosso IGT “Atlas” 2018 - Masseria Surani

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Vintage: 2018
Appellation: Puglia IGT
Grape: primitivo 50%, negroamaro 30%, cabernet sauvignon 20%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2020/2023
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino. L’esame olfattivo presenta aromi di ribes, more e amarena. All’assaggio è morbido e avvolgente, di buona struttura, equilibrato, caratterizzato da un’ottima spalla acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, predilige le pietanze a base di carne. Da provare anche con i primi piatti conditi con sughi strutturati, è perfetto con le orecchiette al ragù.

Puglia Rosso IGT “Atlas” 2018 - Masseria Surani: Why we like it

Due classici vitigni autoctoni pugliesi, negroamaro e primitivo, si assemblano con una fra le uve internazionali più famose al mondo, il cabernet sauvignon, per realizzare l’“Atlas”, Puglia IGT prodotto da Tommasi nella Masseria Surani. Un vino biologico appartenente al progetto “Naturae”, con cui l’azienda pone l’attenzione sulla sostenibilità delle risorse naturali con un attento lavoro in vigna e in cantina. Le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni, per poi affinare in botti di rovere per 6 mesi. Un Rosso dinamico e scorrevole, caratterizzato dall’autenticità delle sensazioni: da provare!