Nicolucci

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Predappio di Predappio Vigna del Generale” 2016 - Nicolucci

£31.39

  • Shipping by 04 and 07 October

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Romagna DOC

  • Grape: sangiovese 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2025

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 90/100

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono profumi di viola, visciole, ribes, tabacco e spezie. All’assaggio è strutturato, equilibrato, con un tannino che allunga il finale, decisamente persistente.

Pairing

Ha una naturale predisposizione ad accompagnare secondi piatti a base di carne e selvaggina. Da provare anche con i formaggi stagionati, è ottimo con il filetto di maiale lardellato.

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC “Predappio di Predappio Vigna del Generale” 2016 - Nicolucci: Why we like it

Una vigna vecchia di oltre novant’anni, in precedenza di proprietà di un generale che, di ritorno dalla guerra, decise di acquistare il terreno migliore per coltivarci sangiovese: ecco la storia, tra mito e realtà, che ancora oggi si cela dietro al Riserva “Predappio di Predappio Vigna del Generale” firmato Nicolucci, Romagna Sangiovese Superiore DOC complesso e particolare nel proporre aromi e sapori mai comuni. Le uve, dopo la vinificazione, maturano per ben due anni in botti di rovere, per poi venire imbottigliate. Un vino da lasciar evolvere ancora qualche anno in cantina, per gustarlo in una versione più morbida e meno indomita.

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