Leone de Castris

Salento Rosato IGT “Five Roses Anniversario” 2017 Magnum - Leone de Castris

£39.22

  • Shipping by 18 and 21 April

  • Vintage: 2017

  • Appellation: Salento IGT

  • Grape: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 1.5l

  • Drink from: 2018/2019

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 9/10

  • Type: Rosé

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Current year awards

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni Punteggio 91/100

Tasting Notes

Nel calice ha un bel colore rosa cerasuolo, molto limpido e brillante. Il naso è dominato da sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e ribes, alternati a sentori floreali di sambuco. In bocca è molto fresco, con una struttura perfettamente equilibrata e un sapore pieno e ricco. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo dominato dalla frutta.

Pairing

Perfetto per aperitivi eleganti, si sposa egregiamente anche con piatti a base di pesce e crostacei. Dà il meglio di sé con la frittura di paranza.

Salento Rosato IGT “Five Roses Anniversario” 2017 Magnum - Leone de Castris: Why we like it

Uno dei cavalli di battaglia di tutta la produzione dell’azienda Leone de Castris: il “Five Roses Anniversario” è stato creato per la prima volta nel 1993, per celebrare i 50 anni del Five Roses; da allora, accanto alla versione normale, si continua a produrre ogni anno anche questo cru “Anniversario”, Salento Rosato IGT costituito da negroamaro e malvasia nera di Lecce, che colpisce per freschezza e ammalia i consumatori con un bel colore cerasuolo acceso. Le uve vinificano in rosato e fermentano a temperatura controllata di 18-20 °C, per poi effettuare una leggera maturazione di un mese in acciaio. Un vino must, da avere sempre a disposizione all’interno della propria cantina.

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