Tenute Rubino

Salento Rosso IGT Susumaniello “Oltremé” 2016 - Tenute Rubino

£15.31

  • Shipping by 05 and 08 December

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Salento IGT

  • Grape: susumaniello 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2019

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Red

  • Pairing: Fresh cheeses, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi

Current year awards

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • Luca Maroni Punteggio 93/100
  • ROBERT PARKER 88/100
  • Veronelli Punteggio 87/100
  • Veronelli Star 2

Tasting Notes

Alla vista, rosso rubino carico, con riflessi violacei. All'olfatto, si schiude su note di frutta croccante a bacca rossa, ciliegia, melagrana, lamponi e prugna. Al palato, il sorso è sapido, minerale e rotondo, con tannini vispi. Piacevole bevibilità

Pairing

Oltremé è un vino rosso molto versatile. Si esalta favolosamente su primi piatti di verdure o con salse al pomodoro, piatti di terra o taglieri di salumi e formaggi.

Salento Rosso IGT Susumaniello “Oltremé” 2016 - Tenute Rubino: Why we like it

Oltremé proviene da uve autoctone del Salento, susumaniello, coltivate in provincia di Brindisi. La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio, con macerazione per 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio e poi in bottiglia per 2 mesi.

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