Salento Sauvignon IGT “Vigne Case Alte” 2018 - Leone de Castris

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Vintage: 2018
Appellation: Salento IGT
Grape: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2020/2022
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Shellfish

Tasting Notes

Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Al naso regala importanti sentori agrumati, di cedro e di pompelmo in particolare, poi seguiti dalle tipiche note vegetali che richiamano il peperone e la foglia di pomodoro. La bocca è sorretta da una bella spalla acida, e si dimostra allo stesso tempo di buon equilibrio e di buon corpo. Buona anche la lunghezza.

Salento Sauvignon IGT “Vigne Case Alte” 2018 - Leone de Castris: Why we like it

È un Sauvignon Blanc che conosce solo acciaio, il “Vigne Case Alte” etichettato Leone de Castris. Figlio delle terre del Salento, racconta al sorso la migliore Puglia, quella in cui il sole e il calore si incontrano con le sfumature fresche e fruttate che solo i migliori vini del Sud sanno regalare. È un Sauvignon in cui si celebra l’unione tra un internazionale e una terra che, se si parla di vino, ha sempre offerto tanto ed è ancora in grado di offrire tanto. Quando a tavola ci sono le portate della cucina di mare, è un Sauvignon che ci sta bene sempre e con cui si va sempre sul sicuro.