Terre Siciliane Catarratto Malvasia IGT “Halyciae” 2015 - Tenute Caradonna

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Vintage: 2015
Appellation: Terre Siciliane IGT
Grape: catarratto, malvasia
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2017
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 68pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso alla vista il colore. Al naso regala maturi sentori fruttati, che richiamano in particolare la pesca a polpa bianca, poi arricchita da una sottile sfumatura agrumata. L’assaggio è coerente con l’olfatto, di buon corpo e di buona lunghezza.

Pairing

Perfetto con la cucina di mare, è ottimo per essere abbinato con la pasta con le sarde.

Terre Siciliane Catarratto Malvasia IGT “Halyciae” 2015 - Tenute Caradonna: Why we like it

Le uve di catarratto e malvasia sono unite in un blend che la cantina “Tenute Caradonna” ha lavorato al minimo, esaltando le peculiarità del varietale e le identità del territorio. Ritroviamo al sorso tutta l’essenza delle Terre Siciliane, per un bianco che riposa tre mesi in acciaio, e ci racconta nella migliore maniera l’immediatezza, la sincerità e la schiettezza che sono capaci di esprimere i vini della Grande Isola. Quando la tavola ospita le portate della cucina di terra, e quando le occasioni sono di quelle più informali, l’“Halyciae” è la risposta giusta, quella con cui non si sbaglia mai e quella adatta a tutte le domande del caso.