Terre Siciliane Rosso IGP “Peloro Rosso” 2015 - Le Casematte

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Vintage: 2015
Appellation: Terre Siciliane IGP
Grape: nerello mascalese 70%, nocera 30%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2031
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 99pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso violaceo. Al naso si evidenziano sentori di frutti a bacca rossa, che dialogano perfettamente con aromi più floreali e speziati. In bocca è di buon corpo, molto equilibrato, con un’ottima trama tannica. Chiude con una buona acidità, e con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo fruttato.

Pairing

Perfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente sia con primi a base di sughi di carne, che con secondi piatti di terra. Ottimo anche con i formaggi stagionati, da’ il meglio di sé con delle cotolette impanate con il pistacchio.

Terre Siciliane Rosso IGP “Peloro Rosso” 2015 - Le Casematte: Why we like it

Taglio di nerello mascalese, vitigno protagonista indiscusso di tutta l’enologia siciliana, e di nocera, uva coltivata sin da tempi molto antichi nella zona del messinese, il “Peloro Rosso” si contraddistingue per una beva facile e appagante, ideale per accompagnare diversi piatti della cucina italiana. Vinificato in acciaio, effettua un leggero passaggio in legno, per poi affinare in bottiglia per circa 6 mesi. Un Terre Siciliane Rosso IGP che evidenzia tutta la bravura dell’azienda Le Casematte, come dimostrato anche dagli splendidi punteggi ottenuti dalle riviste internazionali di settore: da non perdere!