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Al-Cantàra

Terre Siciliane Rosso IGT “La Fata Galanti” 2013 - Al-Cantàra

£22.98

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  • Vintage: 2013

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Grape: nerello cappuccio 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2021

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Rosso rubino il colore, luminoso e limpido alla vista, con consistenti riflessi violacei al calice. Al naso arrivano inizialmente sentori di frutti rossi, che ricordano in particolare la marasca e i frutti di bosco, poi seguiti da delicate note speziate e minerali. La bocca è elegante nella trama tannica, morbida e fresca allo stesso tempo, di buona lunghezza in persistenza.

Pairing

Da abbinare sia alla carne che ai formaggi stagionati, è da provare per accompagnare la trippa alla fiorentina.

Terre Siciliane Rosso IGT “La Fata Galanti” 2013 - Al-Cantàra: Why we like it

Tradizionalmente vinificato in uvaggio insieme al nerello mascalese, ne “La Fata Galanti” incontriamo invece il nerello cappuccio lavorato in purezza, maturato per nove mesi in acciaio e per tre mesi in bottiglia. Prodotto dalla cantina Al-Cantàra, è un Rosso delle Terre Siciliane che si lascia apprezzare a occhi chiusi, grazie a quel suo sorso scorrevole e morbido, poi allo stesso tempo anche elegante nella sua connotazione sapido-minerale. È un Rosso che, quando a tavola ci sono i formaggi stagionati o la carne, ci sta bene sempre e con cui si va sempre sul sicuro.

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