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Buondonno

Toscana Rosato IGT 2017 - Buondonno

£14.94

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  • Vintage: 2017

  • Appellation: Toscana IGT

  • Grape: syrah 50%, sangiovese 50%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2022

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Rosé

  • Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Meat-based appetizers

Tasting Notes

Alla vista rosa cerasuolo, intenso. Al naso emergono note di ciliegia, lamponi e fragole. Lievi sentori di rosa impreziosiscono il bouquet, uniti a note speziate. Al palato risulta fresco, armonico nell’espressione di un bell’equilibrio tra tutte le sue componenti. Il tannino è appena percettibile e gradevole. Finale persistente.

Pairing

Ottimo da abbinare a primi piatti a base di pesce o formaggi freschi.

Toscana Rosato IGT 2017 - Buondonno: Why we like it

Questo Toscana rosato IGT della cantina Buondonno è un prodotto ottenuto con uve syrah e sangiovese. La lavorazione delle vigne è totalmente biologica. Il syrah viene vinificato in bianco con una breve sosta sulle bucce, il sangiovese è ottenuto da salasso alle uve destinate alla produzione di Chianti Classico. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti selezionati, in barriques da 3 hl rigenerate. La maturazione avviene in legno per circa 8 mesi. Viene lasciato quindi affinare in bottiglia per minimo 3 mesi.

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