Toscana Rosso IGT “Lupo Bianco” 2011 - Tenuta l'Impostino

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Vintage: 2011
Appellation: Toscana IGT
Grape: sangiovese 60%, merlot 40%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2025
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Formal dinners
Tannico rating: 92pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

AIS 3 Viti
James Suckling 91
Luca Maroni 90
Veronelli 90
Robert Parker 89
Veronelli Star 3

Tasting Notes

Veste il calice di un elegante rubino, leggermente granato all’unghia. All’olfattiva si apre su nette note di frutta scura surmatura, come mora, ciliegia e ribes nero, poi impreziosite da ricordi terziari che richiamano alla mente il tabacco, il cuoio, la liquirizia, la vaniglia e la cannella. La bocca è potente e di gran corpo, fresca e ben integrata nella trama tannica, lunga nella persistenza poi amaricante e balsamica in chiusura.

Pairing

Ottimo per accompagnare i primi piatti saporiti e strutturati, è da abbinare alle pappardelle con il sugo di capriolo.

Toscana Rosso IGT “Lupo Bianco” 2011 - Tenuta l'Impostino: Why we like it

Sembra che sulle colline della Maremma Toscana, durante le fredde sere invernali, sia solito aggirarsi un lupo bianco. Tra realtà e leggenda, inafferrabile e misterioso, è proprio al lupo bianco che la cantina “Tenuta l’Impostino” ha dedicato il proprio vino di punta, quello più prezioso e più raro, prodotto in quantità limitatissime. Ottenuto da una base di uve sangiovese, cui è aggiunta una buona percentuale di grappoli di merlot, viene lasciato maturare per due anni in barrique di rovere francese e affinare per sei mesi in bottiglia. È un Rosso allo stesso tempo potente ed elegante, capace di coniugare, come pochi altri vini sanno fare, gradevolezza, complessità e raffinatezza. Suadente, cesellato in ogni minima sfumatura, importante tanto nei profumi quanto al gusto, è un vino letteralmente eccezionale: complimenti vivissimi!