Filodivino

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Dino” 2017 - Filodivino

£22.30

  • Shipping by 17 and 20 July

  • Vintage: 2017

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG

  • Grape: verdicchio 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2023

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90/100

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso alla vista. Al naso è piacevole e pulito, aperto da ricordi floreali e fruttati, poi arricchito da richiami alle erbe aromatiche e infine solcato da una sottile mineralità. Di buon corpo in bocca, equilibrato e di buona persistenza, tipicamente ammandorlato nel retrogusto.

Pairing

Da abbinare alla cucina a base di pesce, è ideale per accompagnare la spigola alla griglia.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Dino” 2017 - Filodivino: Why we like it

È dedicato, nel nome, al fondatore dell’azienda Filodivino. Il “Dino” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico interpretato nella versione “Riserva”, per cui incontriamo un vino che ha riposato per otto mesi sulle fecce fini in acciaio, dopo aver completamente svolto la malolattica. Asciutto ed equilibrato, di grandissima armonia, è un Verdicchio che offre un bel potenziale di invecchiamento, e dichiara di saper regalare, se atteso, quei preziosi toni terziari che solamente i grandi vini riescono a sviluppare nel tempo. È un bianco veramente interessante: è un Verdicchio Riserva da 10 e lode!

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