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Pravis

Vigneti delle Dolomiti Franconia IGT “Destrani” 2013 - Pravis

£15.61

Out of stock

  • Vintage: 2013

  • Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Grape: franconia 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2019

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Poultry

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso rubino leggero. I profumi al naso si espandono su note vinose che virano verso lo speziato e il minerale. Al palato è invitante, fresco, irruente, di corpo pieno. Chiude con un finale mediamente persistente.

Pairing

Ottimo con secondi di carne bianca e selvaggina, è da provare anche i formaggi mediamente stagionati. Dà il meglio di sé con una tagliata di cervo.

Vigneti delle Dolomiti Franconia IGT “Destrani” 2013 - Pravis: Why we like it

Un’etichetta che l’azienda dedica a una dimensione del vino forse oramai dimenticata dai più, ma non da Domenico, Giovanni e Mario: quella fatta di sagre paesane, riti rurali e tanti tanti sacrifici per ottenere il meglio dalla vendemmia. Il “Destrani”ricade all’interno della Vigneti delle Dolomiti IGT, ed è un 100% franconia schietto e immediato, le cui uve fermentano in acciaio a temperatura controllata, macerando per due settimane, per poi affinare in vetro per 6 mesi. Un prodotto unico, che porta alla luce un vino, il Franconia, ottimo esempio della filosofia aziendale volta alla riscoperta di vitigni ignorati ai più: un grande applauso allo spirito innovativo e al contempo tradizionale di Pravis.

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