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Pravis

Gewürztraminer “Cros del Mont” 2017 - Pravis

£17.61

Out of stock

  • Vintage: 2017

  • Grape: gewürztraminer 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2022

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: White

  • Pairing: Asian dishes, Crustaceans, Fish-based pasta or rice dishes, Shellfish

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un bel colore giallo dorato, molto invitante. Al naso si riscontrano note floreali e di frutta esotica, alternate a cannella e nocciola. In bocca è elegante, fine, cremoso, caratterizzato da una vibrante acidità.

Pairing

E’ un vino che si trova a suo agio con piatti a base di pesce o con preparazioni dove le spezie hanno un ruolo importante. Assolutamente da provare con il sashimi di tonno.

Gewürztraminer “Cros del Mont” 2017 - Pravis: Why we like it

Questo “Cros del Mont” di Pravis prende il nome dalla località in cui si trovano i vigneti da cui ha origine, posti a circa 500 metri sul livello del mare e poco distanti da Trento. Un Gewürztraminer che entusiasma grazie alla perfetta armonia tra aromi e sapori riscontrabili sin dai primi sorsi, agili anche grazie a una buona acidità. Le uve, dopo una macerazione a freddo, fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi proseguono a maturare per circa cinque mesi. Una bottiglia da bere subito o da tenere in cantina ancora per un paio d’anni, per assaggiarla in una versione più evoluta.

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