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Bodega Barranco Oscuro

Vino Espumoso Brut “Nature” 2014 - Bodega Barranco Oscuro

£26.71

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  • Vintage: 2014

  • Appellation: Vino di Spagna

  • Grape: vigiriega 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2019

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Lo spettro olfattivo è giocato su aromi fruttati, dove sono soprattutto la pesca e il melone a risaltare, alternati a sentori floreali più lievi. Al palato è ricco, di corpo, caratterizzato da un’acidità equilibrata. Chiude con un finale lungo.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, è perfetto anche per aperitivi sfiziosi. Si sposa ottimamente con una vasta gamma di pietanze, e trova l’abbinamento ideale con pesce e crostacei. Da urlo con gamberi e burrata.

Vino Espumoso Brut “Nature” 2014 - Bodega Barranco Oscuro: Why we like it

Un millesimo davvero molto interessante quello proposto dalla Bodega Barranco Oscuro con questo Vino Espumoso Brut “Nature”: un prodotto fresco e vitale, con profumi complessi e affascinanti. Una produzione molto particolare è alla base di questa etichetta: la rifermentazione in bottiglia avviene infatti aggiungendo al vino base fermentato e decantato del mosto fresco derivante da uve appassite; poi la sboccatura viene effettuata dopo un periodo variabile ricompreso tra i 18 e i 24 mesi. Non si aggiungono solfiti. Una bottiglia che, partendo dalle vette della Sierra Nevada, è pronta per conquistare i palati di tutto il mondo.

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