Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Burberosso” 2014 - Metinella

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Vintage: 2014
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Grape: prugnolo gentile 90%, canaiolo 5%, mammolo 5%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2025
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 88pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Alla vista è di un bel rosso rubino, intenso e carico. Il bouquet olfattivo è complesso e articolato, giocato inizialmente su note floreali di violetta e fruttate di mora, lamponi e ribes, poi sorretto da richiami speziati. Pieno ed equilibrato il sorso, leggermente sapido e ben presente nella trama tannica. Ottimo in lunghezza.

Pairing

Da sposare con la carne rossa o con la selvaggina, è perfetto per essere abbinato alla polenta con le quaglie.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Burberosso” 2014 - Metinella: Why we like it

Nelle terre di Montepulciano è il Vino Nobile che rappresenta la più alta espressione enologica di una zona che, se si parla di vitivinicoltura, è seconda a nessun’altra. Figlio di uve di prugnolo gentile, aggiunte di qualche grappolo di canaiolo e mammolo, il “Burberosso” etichettato Metinella è un Vino Nobile tra i migliori della denominazione. Maturato per 18 mesi in botti grandi e affinato ulteriormente in bottiglia, ha carattere da vendere ma, se vuole, sa dimostrarsi anche gentile e raffinato, come un vero e proprio gentiluomo. Nelle carni rosse e nella selvaggina incontra l’accostamento perfetto, ma se vorrete provarlo con i formaggi stagionati l’abbinamento sarà altrettanto eccellente. È un Vino Nobile con tutte le carte in regola.