Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Grande Réserve" - Louis Casters

£39.51

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Vintage: NV
Appellation: Champagne AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2021
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Champagne
Pairing: Fish-based appetizers

Tasting Notes

Paglierino con sfumature giallo limone, bollicine fini, effervescenza esuberante. Naso inizialmente timido, caratterizzato da profumi tipici di gesso, panna e sbuffi iodiati, cui seguono note di frutta secca ed erbe aromatiche. Il sorso è cremoso, con chiari ritorni di arachidi e scorza di agrumi, sostenuti da acidità affilata ed intenso finale iodato.

Pairing

Capesante gratinate. Provatelo anche con una tartare di salmone.

Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Grande Réserve" - Louis Casters: Why we like it

Nella vasta gamma di champagne sul mercato il Brut Blanc de Blancs Cuvée Grande Réserve prodotto da Louis Casters merita un posto tutto suo. Il motivo é nelle ricercatezza e l'attenzione con cui lo si produce, dalla selezione accurata delle uve chardonnay, raccolte in Côte des blancs, il loro luogo d'elezione planetario. L'effetto di tanta meticolosità è facilmente percepibile nel calice, nella fragranza, nella complessità mai disgiunta dalla gradevolezza. È così buono che... finisce in un batter d'occhio!