Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 - Domaine Beck Hartweg (0.5l)

£44.27

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Vintage: 2011
Appellation: Alsace AOC
Grape: gewurztraminer 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.5l
Drink from: 2018/2030
Serve at: 12/14 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 85pt
Type: Dessert
Pairing: Aged cheeses, Dessert, Foie gras

Tasting Notes

Nel calice ha un colore giallo dorato. Lo spettro olfattivo è complesso, e si organizza attorno a note di rosa, zenzero, menta ed erbe essiccate. Al palato è corposo, ricco, avvolgente, caratterizzato da una grande freschezza. Chiude con un finale molto persistente, contraddistinto da un retrogusto olfattivo fruttato.

Pairing

E’ un vino delicato, con una struttura naturalmente portata ad accompagnare diverse tipologie di piatti, dal foie gras sino ai dolci. E’ assolutamente da provare con del cioccolato fondente.

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 - Domaine Beck Hartweg (0.5l): Why we like it

La pazienza è una virtù rara: chi sa aspettare però solitamente viene ricompensato con doni fuori dal comune, come questo Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives, nettare che per esprimersi al meglio necessita di un lungo affinamento in bottiglia. Complesso, ricco di profumi e decisamente appagante in bocca è un prodotto che non ha bisogno di eccessive presentazioni; le uve fermentano spontaneamente per circa quattro mesi in botti di rovere usate, dove poi proseguono a maturare lentamente per ulteriori sei mesi sui lieviti. Da stappare per premiarsi dopo una lunga attesa, brindando al Domaine Beck Hartweg.