Passopisciaro

Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2016 - Passopisciaro

£29.70

  • Shipping by 17 and 20 April

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Grape: nerello mascalese 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2026

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 10/10

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

  • ROBERT PARKER 91/100
  • WINE ENTHUSIAST 91/100
  • WINE SPECTATOR 90/100

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso rubino con evidenti sfumature granata. I profumi al naso richiamano frutti di bosco, ribes nero, cenere, pelle, grafite, anice e legno di sandalo. In bocca è intenso, energetico e concentrato, con un tannino ben lavorato che porta a un sorso appagante.

Pairing

Molto versatile, è ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente la cucina di terra. Da provare anche con i formaggi mediamente stagionati, è da urlo con la trippa alla fiorentina.

Etna Nerello Mascalese DOC "Passorosso" 2016 - Passopisciaro: Why we like it

Nerello Mascalese e Passopisciaro: un binomio quasi incredibile, frutto del grande rispetto per il territorio da parte di Andrea Franchetti, che dà vita a diverse etichette; in particolare questo Etna Rosso DOC si caratterizza per essere un assemblaggio di uve provenienti dai diversi crus in cui l’equilibrio gioca un ruolo fondamentale, dando vita a un nettare vitale e forte. Le uve fermentano per circa 15 giorni, per poi affinare per 18 mesi in botti grandi di rovere. Una bottiglia davvero esemplare, che dalle pendici dell’Etna è arrivata alla conquista dei vertici della critica mondiale: da stappare senza indugi.

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