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Babich

Marlborough Sauvignon Blanc "Black Label" 2018 - Babich (tappo a vite)

£24.06

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Marlborough

  • Grape: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2023

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90/100

  • Type: White

  • Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Alla vista questo prodotto si presenta di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'esame olfattivo si notano in primo piano sentori di frutta verde, agrume e tracce erbacee. Il palato è scorrevole, fresco agile e pungente. Poco morbido, fresco sul finale. Asciutto e secco.

Pairing

Ottimo se abbinato a primi piatti semplici e freschi, tagliolini al branzino e canocchie.

Marlborough Sauvignon Blanc "Black Label" 2018 - Babich (tappo a vite): Why we like it

Questo Marlborough della cantina Babich Wine è un prodotto ottenuto mediante l'utilizzo di un unico vitigno internazionale, il sauvignon blanc. Dopo la vendemmia gli acini vengono immediatamente pressati e la fermentazione alcolica avviene per la maggior parte della massa in acciaio. una piccola parte, fermenta invece in barriques francesi, nuove e usate. Un prodotto elegante, didattico ed estremamente significativo su come un vitigno tanto pragmatico come il sauvignon blanc si possa esprimere al meglio anche a queste longitudini e latitudini. Secco, fresco e dall'indiscussa nota erbacea. Da consigliare!

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