Gaggino

Monferrato Rosso DOC “Mora” 2015 - Gaggino

£12.23

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Vintage: 2015
Appellation: Monferrato DOC
Grape: syrah, cabernet sauvignon, dolcetto, barbera, croatina
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2019
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Fresh cheeses, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con qualche sfumatura tendente al viola. Il naso è dominato da un bouquet fine e ampio, con note di frutta matura che si alternano a leggeri sentori speziati, dove il pepe si manifesta con maggiore intensità. Al palato è ricco, rotondo, strutturato; chiude con un finale persistente.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti a base di carne. Da provare anche con affettati e formaggi freschi, è eccezionale con i ravioli del plin.

Monferrato Rosso DOC “Mora” 2015 - Gaggino: Why we like it

Una sinfonia di vitigni diversi, dall’autoctono all’internazionale, risuona nel bicchiere con questo “Mora”, Monferrato DOC che rivela tutto l’estro e la fantasia dell’azienda Gaggino. Le uve di syrah, cabernet sauvignon, dolcetto, barbera e croatina vinificano separatamente in vasche d’acciaio; poi, dopo aver completato l’assemblaggio finale, il vino prosegue a maturare in acciaio per un minimo di 4 mesi. Un Rosso dove tradizione e innovazione si mescolano in un vortice di profumi e sensazioni uniche: da assaggiare per provare qualcosa di particolare.