Untitled-1
Domaine de la Borde

Arbois Pupillin "Côte de Caillot" 2016 - Domaine de la Borde

£33.28

Out of stock

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Arbois-Pupillin AOC

  • Grape: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2022

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Romantic evenings

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo dorato brillante, di buona consistenza. Al naso offre sentori dapprima agrumati, seguiti da aromi terrosi, quasi boschivi, frutta secca, spezie esotiche. L'assaggio è potente e delicato insieme, di grande dinanismo e disposizione in bocca.

Pairing

Vino molto versatile: si presta bene ad accompagnare salmone e spada affumicato oppure una terrina di coniglio al vino bianco.

Arbois Pupillin "Côte de Caillot" 2016 - Domaine de la Borde: Why we like it

Lo chardonnay come non lo avete mai provato, ecco in poche parole cos'è il Côte de Caillot del Domaine de la Borde. Lo stile di vinificazione tipico nello Jura ricerca l'ossidazione ma questo vino vi sorprenderà per altre ragioni: per il colore vivace e brillante, per un impianto olfattivo estremamente ricco e dinamico, per le sensazioni in bocca, gioviali eppure di gran corpo, la bella sapidità ed un finale tutto da scoprire. Fermenta ed affina in legno da 500 litri di quinto e sesto passaggio e matura ulteriormente sui lieviti per 24 mesi.

Other products from this winery

View all the products of Domaine de la Borde

Best sellers