Domaine Rossignol Trapet

Beaune Les Teurons 1er Cru Rouge 2012 - Domaine Rossignol Trapet

£67.51

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Vintage: 2012
Appellation: Beaune AOC
Grape: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Jancis Robinson 16.5

Tasting Notes

Rosso cremisi intenso e luminoso nel bicchiere. Al naso esplode con sorprendenti profumi fruttati, che richiamano i piccoli frutti a bacca rossa e nera, arricchiti da lievi note di sottobosco e spezie. In bocca esprime rotondità ed eleganza con un sorso croccante e solido, dalla struttura ben rifinita.

Pairing

Un rosso generoso e ben strutturato che necessita di cibi altrettanto importanti come preparazioni a base di carni rosse e selvaggina arrosto o brasate. Da provare anche con formaggi saporiti e cremosi come il Munster alsaziano.

Beaune Les Teurons 1er Cru Rouge 2012 - Domaine Rossignol Trapet: Why we like it

Vin Rouge ottenuto esclusivamente da uve pinot noir, coltivate secondo metodi biodinamici certificati situata sul pendio della montagna di Beaune. Les Teurons 1er Cru è una parcella piantata nel 1980 e grazie alla perfetta combinazione del suolo e dell'esposizione offre vini solidi, rotondi ed eleganti. Vinificato e imbottigliato interamente dal Domaine Rossignol-Trapet è ottenuto da una raccolta manuale in cassette, una fermentazione in acciaio e un invecchiamento in botti nuove al 10% per circa di 18 mesi.