Champagne Blanc de Blancs Grand Cru "Orpale" 2002 - De Saint Gall

£93.71

Out of stock

Vintage: 2002
Appellation: Champagne AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2020
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Champagne
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Alla vista si presenta di colore giallo quasi dorato con vivi e vibranti riflessi luminosi. Naso estremamente complesso e di buona finezza, note di frutta matura intrecciano ricordi che evocano l'affinamento e la speziatura dolce. Palato di grande ricchezza e densità. Corpo cremoso ed equilibrato, ottime morbidezze iniziali ben bilanciate da una netta acidità finale. Persistente e saporito, un ottimo prodotto.

Pairing

Ottimo se abbinato ad un arrosto faraona ripiena con fichi caramellati e spinaci.

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru "Orpale" 2002 - De Saint Gall: Why we like it

Questo AOC Champagne della cantina De Saint Gall è un vino ottenuto da sole uve chardonnay. Il prodotto nasce con la vendemmia 2002, annata storica ed eccezionale nella regione. Un blanc de blancs complesso ed elegante. Riposa circa 144 mesi sui lieviti prima della sboccatura. 7 gr/l il dosaggio zuccherino. Un vino capace di rimanere impresso nella memoria.