Colli Orientali del Friuli Pignolo 2015 - La Tunella

£25.97

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Vintage: 2015
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Grape: pignolo 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2020/2026
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granato, al naso esprime un bel profilo olfattivo grazie a note di sottobosco impreziosite da sentori di spezie dolci, di tabacco, di cacao ed inserite in un contesto di delicata balsamicità. In bocca è pieno, denso ed avvolgente grazie ad una trama tannica tanto decisa quanto elegante e ben integrata all'assaggio. Piacevolmente fresco, chiude con un finale di ottima persistenza.

Pairing

Profondo ed elegante, il Pignolo de La Tunella è vino rosso che si abbina perfettamente a piatti di carne dal sapore autunnale. Un grande brasato di manzo.

Colli Orientali del Friuli Pignolo 2015 - La Tunella: Why we like it

Come lo schioppettino, anche il pignolo è da ascriversi a quelle varietà assolutamente autoctone, così radicato com'è nelle tradizioni friulane. Quello che ne deriva è un vino di grande piacevolezza, deciso ed elegante, la cui morbidezza deriva da una lunga maturazione (oltre quattro anni) in grandi botti di rovere nella cantina de La Tunella. Un ulteriore affinamento in bottiglia porta ad un assaggio perfettamente equilibrato, già ottimo ma capace di migliorare ancora con il passare delle stagioni.