Domaine Ponsot

Corton Charlemagne Grand Cru 2011 - Domaine Ponsot

£357.71

Out of stock

Vintage: 2011
Appellation: Corton-Charlemagne AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2024
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 90pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes

Current year awards

Jancis Robinson 17.5

Tasting Notes

Giallo dorato intenso alla vista. Il naso apre con note tostate e di legno per poi liberare piacevoli sensazioni di frutta matura e fiori bianchi. In bocca esprime densità e intensità, con un sorso bilanciato e molto bevibile centrato sul frutto. Finiture precise e interminabili, con richiami minerali e fruttati di grandissima persistenza, regalano un assaggio intenso e appagante.

Pairing

Ideale per accompagnare preparazioni importanti e aromatiche, in particolare crostacei nobili come aragosta e granchio, magari in salsa di agrumi. Grazie alla sua importante struttura si abbina bene anche con carni bianche in salsa.

Corton Charlemagne Grand Cru 2011 - Domaine Ponsot: Why we like it

Chardonnay non filtrato, dagli aromi complessi ed equilibrati, frutto di una raccolta manuale in cassette, fermenta e matura in tini tronconici aperti per poi terminare l'affinamento in tonneaux usati. Il Corton Charlemagne del Domaine Ponsot si dimostra un Grand Cru di notevole purezza e intensità. Laurent Ponsot riesce ad esprimere in questa bottiglia la perfetta fusione tra la ricchezza del varietale e la particolarità del terroir con autenticità e passione, senza mai tralasciare l'eleganza che da sempre contraddistingue i suoi vini.