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Domaine Ponsot

Corton Grand Cru “Cuvée du Bourdon” 2011 Magnum - Domaine Ponsot

£617.50

Out of stock

  • Vintage: 2011

  • Appellation: Corton AOC

  • Grape: pinot noir 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 1.5l

  • Drink from: 2020/2032

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Red

  • Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

  • Jancis Robinson 17

Tasting Notes

Rosso intenso dal naso di amarena e frutti di bosco. In bocca entra potente e avvolgente, con un sorso solido e strutturato, dai tannini robusti e ben amalgamati. Le finiture persistenti incorniciano un vino di gran classe, da lasciar maturare in cantina per un paio di anni.

Pairing

Un Pinot Noir ideale da abbinare a piatti importanti e strutturati come manzo alla griglia o arrosto, selvaggina piumata e pollame in salsa. Interessante con formaggi saporiti a crosta lavata o erborinati.

Corton Grand Cru “Cuvée du Bourdon” 2011 Magnum - Domaine Ponsot: Why we like it

Un futuro radioso attende il “Cuvée du Bourdon”, austero Pinot Noir del Domaine Ponsot. Vendemmiato in cassette e vinificato in tini tronconici aperti, questo Grand Cru dell'Appellation Corton si distingue per l'altissimo potenziale evolutivo e la potente impronta territoriale che racconta al palato fin dal primo sorso. Affina in tonneaux usati e non viene sottoposto a filtrazioni.

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