Etna Rosso DOC “Alberello” 2014 - SRC

£35.41

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Vintage: 2014
Appellation: Etna DOC
Grape: nerello mascalese 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2020
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based appetizers, Soups

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro e profondo. Il bouquet di aromi al naso manifesta note di ciliegie mature, pelle, liquirizia e leggere sfumature speziate. All’assaggio è succoso, pieno, di corpo, con un tannino perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale mediamente lungo.

Pairing

E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare carni bianche e rosse, cucinate con diverse ricette. Ottimo anche con primi piatti, è da urlo con una pasta alla norma condita con ricotta salata grattugiata.

Etna Rosso DOC “Alberello” 2014 - SRC: Why we like it

Vigne con un’età media di 50 anni danno vita a questo Etna Rosso DOC “Alberello”, nerello mascalese in purezza che fa rivivere nel bicchiere la bellezza del terroir siciliano, così come ama interpretarlo l’azienda agricola SRC. Le uve fermentano spontaneamente, macerando per tre settimane circa; l’affinamento si svolge in vasche di cemento per un periodo di tredici mesi, per poi imbottigliare, senza l’aggiunta di alcun solfito, durante la fase di luna calante. Pimpante e appagante in bocca, è un vino che incarna perfettamente sia la grazia della denominazione che la magia del vitigno utilizzato.